2008/02/05

松花堂会席

子曰:大哉堯之為君也!巍巍乎!唯天為大,唯堯則之;蕩蕩乎!民無能名焉;巍巍乎!其有成功也,煥乎其有文章。

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午間去飯堂,爆!有冇搞錯... α~ (ー.ー") ン余生冷冰冰,咁都有人爭?落樓下間燒肉舖,條龍排到上後樓梯,無辦法,又爬番上四層樓,去一間平常不會去的鮨屋。

何以不去?不是食物不好吃,不是服態度不好,也不是價錢貴,更不是師傅做菜不用心。只是... 那裡確實不是毒舌女那杯茶。

就像毒舌女明明住在這條村,但要購物要找這找那,又會跑過隔鄰村去。不能說YAHOO的搜尋器不好用,只是GOOGLE那個才是我那杯茶。

不叫鮨,就點了個甚麼松花堂会席。大白天吃会席,實在有點那個。

大冷天時奉上一杯免費的熱柚子蜜,雖然不愛喝,心裡暖暖的( ^з^) y -☆


味道樣子都很日本的先附。


層層疊,木魚絲下是雲丹(海膽),雲丹下是一層ネギトロ,再下面是冷奴,然後再來一層ネギトロ。名乎其實的巍巍乎,看者心驚,喫者心喜。


トマトサラダ 靚到眼花花(◎o◎)


広島カキ鍋 毒舌女,戒生蠔,但不戒半生蠔和蠔豉 (⌒o⌒)!熱辣辣,暖笠笠,圓碌碌,脹卜卜,咬下去,喔喔喔。


鮟鱇唐揚げ あんこう個肝被喻為「來自海的鵝肝」,炸過的肉,味道和質感都不太像魚,反而有幾分像雞肉,但又來得比雞肉纖細。整個松花堂会席裡比較弱的一環。


みそ汁 看著昆布在湯中翻雲覆雨未嘗不是樂事。


ちらし丼?你就想!呢個係切り落とし丼。甚麼叫做切り落とし,切完切剩的頭頭尾尾。我們背後謔稱「下欄飯」。

以前,切剩的頭尾,本地的鮨屋頂多拿來作お漬け請客吃,若收錢師傅定給客人罵個狗血淋頭。今日,下欄竟然變了個名字叫做「魚生飯」,唉...... (x_x;)

這個切り落とし丼,勝在料多,光物,白身魚,赤身魚,貝類,都有一點,再加多一劈大ウニ,確實又係好抵o既...


甜品是ふんわりきなこ餅,糯米滋...


飲品是コーヒー或貨真價實的抹茶。


毒舌女又忍不住趁機發牢騷...α~ (ー.ー")

不知甚麼時候開始,本地的鮨屋午飯後會奉上咖啡茶或雪糕。討厭的是...

1. 有些鮨屋只有雪糕不提供咖啡茶。
2. 提供咖啡茶的鮨屋,其實只有咖啡,根本沒有茶。
3. 至恨提供咖啡的鮨屋,只提供用完即棄的常溫保存吮吮塑膠奶。

奄尖也好,O-GUO也好,執著也好,偏見是無法改變的,最多係心裡罵,唔講出口係啦!



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