2008/10/05

東京食道樂第一章 〜京味〜



躲在東京窄巷裡頭的一家板前割烹京料理,Counter只有八個座位和一間可容四人的客室。

傳聞米芝蓮本來頒個三星給店主人,因為主人不想客似雲來影響出品質素,以「不能刷卡」為理由推辭。有人去預約店主人的大徒弟的店(傳聞中另一間推辭三星的店),不單止被問誰是介紹人,還被問:「你有沒有吃過師傅做的菜?」愈是充滿神秘感,愈發引起好奇心。

這次,還是第一趟特意找日本友人打電話去預約,不敢親自預約,因為生怕露出馬腳,讓對方知悉是外國人時推辭,還特意找神戶友人出馬,神戶友人說的是關西腔,從關西打去東京,表示有誠意。不敢找京都友人打電話,是怕他們聽到京腔,誤會同行又推。而且神戶友人腦筋轉得快,自會執生。還準備好PLAN B,如果神戶友人預約不到,就找另一個大阪友人再預約,另外準備介紹人的名字,某大手IT公司的社長,雖然...毒舌女其實不認識那個人ヾ(´▽`;)ゝ 。

最後的是,日期時間完全任由店家發落。咁都唔得的話,那就順從天意啦...

當神戶友人回覆搞掂時,大奇,問:「沒問誰是介紹人嗎?」「沒有啊!只說Cash Only,No Credit Card!」

又喜又驚!驚的是怕被人摸底,趕快狂溫功課,拿著十數本「京野菜」書刨得昏頭昏腦。

約了十二點,未夠十一點半已到達,只敢在附近徘徊,十一點五十分,見時間差不多,拉開門。

「いらっしゃいませ」女將已在門後等待,報上名字,二話不說,連門簾都看不到,就被推進大門旁的四人個室內。

所謂四人房,其實就只是一張可容四人的桌和一部獨立的冷氣,連轉彎位都沒有。

「我們只有兩個人,坐四人房可以嗎?」

「啊,無問題」

替毒舌訂位的神戶友人愛訂個室,可是這裡是尺金寸土的東京,不是寸金尺土的京都。

如果只是收個室料的價錢還好,兩個人若是收四個人的價錢,那就吃不消,冷汗直冒...(; ̄ー ̄川 アセアセ

「好像有點熱呢...」女將瞄我們一眼,把弄著空調的遙控,調教室溫。

「喝甚麼?」「茶就好了,麻煩你」女將出去。

同行友人低聲問...「會不會是知道我們是外國人,特意把我們和日本人分開坐啊?」

「不知道啊... 只是你帶夠現金嗎?」

「足夠吧... 看Tabelog的資料,人人的消費都在Tabelog的預算上限以上...」

「不喝酒的話應該沒問題吧...」

女將端茶進來,噤聲,看看,咦?焙じ茶?

女將問:「有甚麼不吃的嗎?」

「沒有」

女將又出去,細端桌上的割箸,是卵中箸,是杉還是桧就不懂了。



雖說「撮影禁止」,但坐個室,應該不會影響別人吧,所以絕對不能說店名,否則以後不准來的話就慘了。


つづき


2020年後記
拒絕三星的男人西健一郎2019年7月走了,年末時店也不再做下去了,京味的名字也不用遮遮掩掩了,但心裡的傷感,卻無法揮去。



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