2008/12/26

食・東京【Mado Lounge】 - 閉店 -



上山的故事從毒舌女訂不到赤坂的酒店說起,幾經辛苦撲到房,但卻比平常貴1,400円,比平常貴,是因為包六本木山52樓展望台的門券,貴都沒有辦法,像21日那天就算趕「始発」,去到SMAP SHOP一樣拿不到整理券,毒舌女不想像日本的外省民工,露宿街頭。

羊毛出在羊身上,不去白蝕,穿著羽絨不曉飛的羊兒終於爬上六本木山的Mori Tower。上得山來,繞了一個圈已經十點,索性在Mado Lounge解決晚飯才下山去。

東西就算不好吃,起碼都有個靚景,羊兒這樣想。

押中了!有靚景也有好食物!

但點解買大細又唔見咁好彩?

前菜一入口,第一個感覺是這裡的食物質素比Breeze of Tokyo還要好,但遠遠不及Antica Osteria del Ponte。

Pasta是用五種芝士混和麵粉來造的,友人的牛肉是入口溶化貨真價實的和牛,M的豬排是西班牙黑豚,甜品的紅茶Mousse和正式用Espresso機打出來的咖啡更精采。

可能是聖誕的關係,侍應們有點神不守舍,從頭到尾都忘記拿牛油或橄欖油來,又沒有鹽和胡椒,Desert Cart上的Presentation亂七八糟,不敢恭維。



うにと野菜のペペロンチーノスパゲッティー



4種のチーズのニョッキ



イベリコ豚のロースト



黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮



コーヒー



飯後攤在沙發上,看著屏幕上打出來的字,才知道意大利米芝蓮三星名廚Heinz Beck早前來過授課,並設計了一系列的菜式,難怪水準不俗,但前菜卻混雜了本地廚子創作的和式,欠缺了協調性。十堂八堂課,學懂了形,未學懂真髓,還需努力。

價錢合理,味道比六本木山腳下多家餐廳好,不過,下次去食,又會不會咁好彩?(`▽´)




MADO LOUNGE
http://www.ma-do.jp/

マドラウンジコース@5800X2+10%=12760円

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