大板燒

大板燒？大阪燒？



M不是又來捉別字。

「お好み焼き」和「大阪焼き」根本是兩種樣子不同的食物哇。

お好み焼き是關西的食物，大阪焼き卻是東北、關東的名物。在大阪，根本吃不到大阪焼き。

「お好み焼き」是一堆粉狀的物體，放到鐵板上燒，以前還被稱為日本Pizza。



「大阪焼き」卻是屋台食品，樣子和大判焼沒分別，兩層，有皮，不過裡面的饀不是紅豆，而是類似お好み焼き的材料。通常在お祭り時，朝行晚拆的露天店都會見到。


■ http://www.youtube.com/watch?v=MxXQbGh9jIE

向來「お好み焼き」被譯作「御好燒」，不知甚麼時候開始無端端變了做「大阪燒」。


備註：焼（日本語寫法）燒（中文寫法）