2012/02/27

口に残る余韻

白子最高的食法,不是燒,不是湯,是天婦羅。

半溶化的白子在口裡,配上薄衣,似有還無,銷魂蝕骨。

比白子更奇妙的是雲丹。

北海道人拿雲丹拌熱飯吃,微溫的雲丹,香氣若隠若現,引人入勝,天婦羅時,味道更勝刺身,雲丹到了胃裡半個鐘,香氣依然從喉頭直湧上舌尖,比好酒更好酒。

每次去東京的天政,只吃一個雲丹一定不夠,追加後又想追加。

夢縻魂牽,去吃天婦羅。



一次又一次的自己搵自己笨。

雲丹很美味,只是那個海苔,潮了的海苔,不脆且硬。

白子更糟糕,不是半溶化,而是水汪汪。

連那個咖啡,倒了半杯奶進去依然平淡如水。

唯一的一點兒驚喜是明太子。

忽然懷念那個討厭的東京。

東京沒樣好,除了天婦羅。




2 件のコメント:

  1. M San, Uni...Yummy~ I'm going to Tokyo at the end of March...I think I'll try this one...Do they need to make reservation for lunch? Also...is there any restaurant you recommend as must try? Please let me know~ I'm looking forward for good food...hahahaa

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  2. @Mo子さん But the above restaurant is located in HK ah... If you want to try tempura in Tokyo, 近藤, 天政 are both really good. I personally prefer 天政 as usually even without reservation, I can still get a seat.

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