東施效顰

這個放了綿花糖的Sukiyaki，在日本叫做「雲海鍋（うんかいなべ）」，不知為甚麼來到本地卻叫作「雲糖鍋」。



在日本，也不是九州料理，而是出自有馬温泉的旅館「天地の宿 奥の細道」。

傳說來到關西供奉太閤的年輕的僧侶很想吃肉，為免住持發現，於是偷偷將肉藏在綿花中燒云云。

除了有馬，其他方，從東京上野到鹿児島、沖縄皆可吃到。

豪華的，在綿花糖上再加上金箔。

重點是，在日本吃，是將肉放在綿花上，牛肉的重量，加上熱力，綿花逐漸溶化，牛肉慢慢滑進鍋裡。當然，由小二負責煮，貴客只負責吃。


■ http://www.youtube.com/watch?v=RzSiE3-wyF0

而本地，卻是將牛肉放進鍋裡，然後在上打上綿花，再加熱，結果變了如下圖。



店方又懶，牛肉又老。

忍耐多兩個星期，回鄉下吃。