酢橘拉麵

友問：「你老是寫這個好吃那個好吃，你到底在日本吃過難吃的料理沒有？」

當然有，只不過很少寫在BLOG裡。

まあまあ〜為毛要留下不愉快的記憶？（噗）

其實也寫過的，一次是某著名拉麵店的即食麵，味精度爆錶，是這生以來吃過最重味精度的杯麵，頭皮發麻，兩眼紅痛，一肚都是紅點，幾乎要Call十字車。

另一次也是拉麵，這次不是即食麵，只是普通的拉麵，在高松吃的。

拉麵的配料，不是叉燒，不是筍，不是蔥，獨沽一味，スダチ（酢橘）。



柑橘類裡，最喜歡的是スダチ，其次是青檸；柚子不喜歡，但柚子醋、柚子胡椒都愛，吃某些寿司時板前加上一點點的柚子皮，最高。

注文前看過通告，知道味苦，卻原來不是想像中那種苦。

個人定義，苦瓜那種苦，才叫做苦，而這個酢橘拉麵，不是苦，是澀。

有多澀？

澀到不要說湯或酢橘，連麵吃了兩著都要停筷。

在高松，理應吃烏冬，吃甚麼拉麵，抵死。

是說，如果酢橘不是配拉麵，而是配烏冬，或是蕎麥麵，又如何呢？

這可不知道，重樣的錯誤，我可不想再犯。