2018/06/17

朝聖 ー鉄板焼編ー

繼續繼續運吉。

雖說海胆汁也很貴重,但和後來的甘鯛的醬汁重覆了就被扣了一點分。



Carpaccio用的是Olive Oil混酢。



功夫不及I'M和Marbles,魚鱗不夠脆不夠高,和前菜一樣同是海胆醬,而且下面墊飯,最後又有炒飯,重複。



銀杏、栗子,都是Chef的品味,也好吃,中午的Omakase價錢吃到A4級近江和牛,無可否認在港島區是超值,可是頑固M姐仍然堅持信州牛是最好的。😂



炒飯粒粒分明,但鉄板焼整體下的鹽略嫌多。



是日味噌汁沒有大蜆了。



野菜。



難得天天不同甜品。對!每一個碟每一個碗都賞心悅目,雖不是大師的碗碟但都不見油,很讚。



鉄板焼水準不及天婦羅,但是食材的CP值比天婦羅和寿司要高。😁

M姐魔法 1. 抵吃坐COUNTER;2. 早吃早著數。

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