The Pier叫它做「Eggs hollandaise」，而我一直以為用Salmon時是叫做Royal。
重點是兩隻蛋。
第二頓在函館，第一次在日本酒店的Buffet朝食遇到Eggs Benedict，於是吃完茶碗蒸後又不吃虧。照片沒拍到英語是Eggs還是Egg，日本語總之就是エッグベネディクト，問谷哥，谷哥說有エッグズベネディクト的，但檢索了一下又不見有人用エッグズベネディクト這個字眼。
第三頓在七飯，酒店朝食的蛋是Main Dish，但只有Scramble Eggs和Eggs Benedict兩種選擇（為何沒有太陽蛋？），上回來時是雙蛋（見EPUY），但今回是單蛋。
昨晚在Bar拍的朝食Menu。
明明寫的是Eggs，又變了做Egg。
其實如果叫太陽蛋的話，來的是雙蛋還是單蛋？😂
Eggs Benedict 就只有 Eggs Benedict，唔會係 Egg Benedict
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