鰻魚酥

來自名古屋友人S小姐的手信。



手信，或稱「お土産」，總之，毒舌不喜歡「伴手禮」這個名字。

鰻魚酥，毒舌亂改的，正確叫法應該是鰻魚批。←這個也是騙你的（爆）

根據goo的調査，這個靜岡浜松市的著名土産，在日本全國名物土産人氣排行榜上，和白い恋人、長崎カステラ並列三位以內。

白痴戀人媲美東京笨蕉，一樣的難吃，至於長崎蛋糕，不難吃，只是吃厭了。鰻魚酥，嗯，好吃的，如果你也喜歡曲奇四重奏的蝴蝶酥的話。

goo的排行榜裡，第四位是八ツ橋，己所不欲，勿施於人，也是一樣不會買來送人的手信。

鰻魚酥的歷史超過五十年了，當年以「夜のお菓子」而打響名堂，所謂「夜のお菓子」的意思是容易消化，腸胃退化的老人家尤為適合云云。

鰻魚酥之所以被稱為鰻魚酥，當然是用了鰻魚，不是肉，是骨。古有鐵柱磨成針，今有骨頭磨成粉，其後的製作過程，和製作蝴蝶酥差不多。吃入口，根本已經沒有了鰻魚的味道，是說，現代的鰻魚還有味道嗎!?

鰻魚沒味道，可是鰻魚酥卻好吃得很，好吃之餘，又不會一口氣悉數吞掉。