幾乎遲到，因為走過了頭，本來就是要來這裡吃飯，但可能店新開，谷哥錯PIN，門口又沒有招牌，雖然好像不知在那裡看過，一時也不敢確定。而且門外站著一群人，還有一對剛從計程車上下來的男女，女的穿著和服，還梳著一個舞妓頭。我完全沒想過吃創作料理的地方會有舞妓，結果就這樣走過了頭。
Amuse 体験 最前端黑色的是魚子醬，整體味道比較淡。
Soup とうもろこしとチュイル 脆脆才是玉米，湯是加了薄荷的冷湯。
Cold appetizer ホタテと生ハム Burnサラダ 最後鮮榨橙汁做Sauce。
Hot appetizer 神山椎茸 醬有味噌、薑等，好吃，但用同一個湯匙污染了我不收貨。
Deep fried ハルマキ 辣辣醬汁好吃，但魚超多細刺，環顧四周，大家都吞下肚，好危險啫。
Steamed 太刀魚 香り蒸し 廣東人蒸法，魚好吃，但配已經沾了Olive Oil的麵包有點奇怪。
Pasta 七谷鴨 焦がしたメッソァマニケ 配的是Mushroom Sauce，貌似平平但這個真的好吃。
Main dish 京中さん 熟成肉 特意不加任何Sauce的熟成肉，旁邊是2片薑加Anchovy。
The final dish 羊 完全沒有羶氣，但略嫌厚，加了蒜末的飯好吃。
Dessert フィナンシュ / 焼いた果物マスカルポーエ / ソンエ 超讚Financier，手製雪糕有檸檬椰子，Mascarpone灑上蜜糖下是燒過的菠蘿。
最後有四類茶或咖啡選擇，選了一個靜岡茶。
是日菜單。
店內只有8席，4席都是單身來的女子，有一個在附近開店的，一個來自滋賀。另外4席來的是2對Couple，都Pairing，一對Couple就是一般50代女不是在地人的Couple，而坐計程車來的另一對，女孩，卸了妝、沒有頭簪飾物，但單憑地毛髷，再看到同行的男性拿長焦鏡頭，大概都可以猜到職業。
可能是初出店的關係，有些細節可能是我的問題，有一環因為眼見其他客人和我有同樣的反應，連見識多廣舞伎さん也是。Chef送行時我忍不住說了。改不改，就看造化。
