白肝のお刺身

どうも〜我是茹毛飲血的毒舌女。

大家都說名古屋沒甚麼好吃的，哈哈哈，反正沒好吃的就吃些從來沒吃過的吧！



雞刺身吃得多但沒試過白肝刺身，今天從東京趕過來名古屋，因為約了S小姐們去一嚐白肝のお刺身，結果還是叫了鶏刺身盛り合わせ。名古屋著名的是コーチン，不過這個白肝用的卻是三河雞。

白肝，大概類似黃沙潤吧，看樣子有點血淋淋的感覺，口感有點像花瓜，我們也叫了白肝焼き，有點乾身，感覺上熟的較好吃，。

ささみ，本地的炭姬料理手法更佳。



「砂肝」不是雞肝，是雞腎，口感有點像吃貝類的刺身，也是第一次噹這個砂肝刺身。

至於雞心，嗯...... 大家的感覺都不太好，不過沾完那個麻油後全都吃進肚子裡去了。



會不會壞肚皮？哈哈！過多兩天咪知道囉......

因為斯德哥爾摩的一場雪，毒舌女又要從名京屋趕回去東京，然後又要趕回來名古屋上課，後天又是這樣，待有空時再寫過今天的雞料理，おやすみ！