思古幽情

去京都，不會特意去いづう，但若見到，又不會不買。

毒舌的口味比較現代，較愛祇園にしかわ，但日本人選京都鯖寿司，都幾乎都一定是いづう，因為，大部份都相信創業於1781年的いづう才是正統的傳統口味和造法。至於京都人選鯖寿司，まあまあ〜請自己上網找。

不同季節不一樣的包裝紙，所以開封儀式還是必要的。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o



打開後是一層竹葉。



木版画風。



薑來自泰國，吃不吃隨你。



滋賀県産越光米（コシヒカリ）江洲米。



北海道産真昆布，終於明白為甚麼越粗越貴。



那塊昆布用來防止寿司變壞，不吃的，如果吃了也不會拉肚子。

有了那塊昆布，便可常溫保存，寿司不用放冰箱，放冰箱的話，飯變硬，不好吃。一般情況下，鯖寿司可在常溫下保存兩天。




いづう
■ http://r.gnavi.co.jp/izu/