還有函館産馬鈴薯湯，十分美味。
這個其實是刺身盛り合わせ（爆），有ずわいがに(!)、いくら、うに、ホタテ、サーモン、数の子，再配上各種菜包括荷蘭豆、蕪等。後面的麵包很好吃，更好吃的是牛油。
很濃味的知床雞肉，配很濃味的モリーユ茸，忘了中文叫甚麼，漢字有寫作編笠茸的，英文就是Morel，還有其他配菜如當時得令的北海道露筍和法國的幼露荀，還有大葉和蘿蔔苖，有鳥肌。
函館産サクラマス（Trout），菜有蕪等，配Garlice Sauce，辣油，很特別的配合，魚皮煎的脆卡卡，但略嫌鱒魚的氣味。
仍然是看不到樣子的一道菜，大廚竟然是用菜來調味，因為加了大量的菜，生的和熟的都有，像蓮根便是炸過的，還有空豆、薩摩芋等，藏在菜下的是十勝和牛Fillet，和牛不但不膩，而且是清爽的。
這一度菜有兩個選擇，Small Jelly or French Cheese。超好玩的Small Jelly，第一層是沒有酒精的香檳，酸死我，底層含爗炸糖，複雜的味覺，過癮的口感。
M姐的甜品是函館産的草莓和宇治綠茶。
米娜君選的是菠蘿焦糖Nuts。
茶就喝了，小餅就打包回酒店，照片就不放上來了。
店內雙雙對對的鳥兒很可愛。
ロワゾー走的是傳統Fine Dining路線，價錢又合理，下次找機會來吃Lunch，不過不能在冬天。
L'Oiseau par Matsunaga (ロワゾー)
■ https://www.r-loiseau.com/
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