2013/01/31

食・臼杵【喜樂庵】

おかみさん(女将):「那個到底是那麼人?」

毒舌女:「那個?那個是女明星愛泡的男人...」ψ(`∇´)ψ

おかみさん駭笑:「怎麼掉轉?我以為他只介紹店,結果把我都寫進去...」

表面抱怨,心暗喜之。

這是一篇分了上下兩截的網誌。

上半截,在去年。

為甚麼要分上下兩截?有看上半篇的一定明白。

為甚麼要去臼杵?

因為只有大分可以吃到天然河豚。

天然和養殖的有何分別?

口感,特別是皮。

河豚的季節是幾時?

11月~2月,日本的冬季。



鴨肉好吃。



芝麻豆腐也是意外地好吃。



砌成一個人臉的河豚刺身。



唐揚,啖啖肉。



焼きふぐ最能表現天然美。



寿司一個。



事前追加的天然白子。最高!



最後當然是鍋加雑炊。

為甚麼網誌延遲了這麼多天才出來?

因為毒舌女不懂得用PhotoShop。

關PhotoShop甚麼事?

上網翻看別人的照片,原來每個人都驚青得很,全部都拿走不能見光的部位才拍照。

其實不用過份緊張,店方都知道,完形畢露衰硬所以上桌時已經剁成肉醬,但即使是肉醬,還是有機會被檢,那以後老饕們便要吃西北風。防線不可不守。





2013/01/30

Pロール開封

Patisserie Yamakawa的蛋捲不難吃,只是賣相難看。

不論如何,提到蛋捲(還是捲蛋?)我只推薦山莊無量塔B-speak的P-Roll。

心水清的小治可能會問,Lawson的Uchi-Cafe呢?

那個不是蛋捲,是無奶油咁奶油好奶油的奶油!ψψ(`∇´)ψψ

將P-Roll的開封動作從頭看一次。



Yamakawa的乾冰也是放在旁邊,只是中間欠了一點空間,沒被擋住。



為甚麼要用成坑紋狀的瓦通紙,看官明白究竟沒有?



十字座設計。



看清楚咯,是紙,不是膠。



KIHACHI好吃,堂島的好吃,銀ぶ好吃,小山好吃,只是,毒舌那杯茶就是P-ROLL。

正如,吃了一百家鋤焼,還是覺得三嶋亭最合口味一樣。

BTW,到底誰是水管匠上的開封元祖?



B-speak
http://www.sansou-murata.com/facilities/b-speak/







2013/01/29

一波未平一波又起 _(・・?..)?

寒波殺入千葉。



只是8cm的積雪,跑道要輪流封鎖。



吊詭的是羽田不受影響。



成田⇔銚子之間JR要4小時。



駕車更糟。



從上午到下午都往生。



見到如何裝合鐵錬沒有?



放假,不過不是全部。



數cm搞到千葉大混亂。



GOLF場變滑雪場。



古怪地,千葉大渋滞,東京幾乎完全不受影響。這個冬天恁地多雪?





2013/01/28

膽顫心驚

CLICK圖放大

日圓vs港元



美金vs日圓



你認為円在短期有機會反彈嗎?






2013/01/27

寒波

水管匠教授今天教的生字叫做「かんぱ」,發音是Kampa,漢字寫法是「寒波」,港人口中的「寒流」是也。

日本最北的稚内市,積雪量並不是最高的。




同在北海道,知床的積雪量是稚内的1.5倍左右。



一夜之間就變成這樣。



相比之下,秋田的積雪顯得微不足道。



新潟才真正是雪國。



電話亭下半部。



電話亭上半部。今年的魚沼米一定好吃。



福島会津若松也變成這樣。



相比之下,札幌的雪簡直是小兒科。



住在東京的其實很幸福,起碼不用請假剷雪。









2013/01/26

莫待高年空折枝 ヾ(´▽`;)ゝ

無聲無色的盛岡之旅,色者,非藍色,乃男色也。



意外地好吃的八幡平山葡萄煎餅。



銀白世界。



從鹿兒島到出雲到盛岡,去到那裡都遇上的彩色玻璃。



白金豚。



前沢牛。一年少說也吃三五七趟鋤焼,每一次吃完的結論都是,牛肉是甚麼品牌不重要,最重要還是買手的專業水平有幾高。



Room Type: Single Room 21 sq.m(報大數?)

1. 空氣溫度調節        7
2. 室內清潔程度        6
3. 燈光            5(玄關無照明)
4. 床舖軟硬、乾淨及舒適程度  8
5. 上網及充電等        5(亀速)
6. 酒店位置、交通方便等    8(行李可在盛岡駅Counter代運)
7. 員工態度          8
8. 房間物料手工新淨程度    7
9. 窗外風景          8
10. 浴室設備及Amenities Kit等  8(MJ)


ホテルメトロポリタン盛岡New Wing
http://www.metro-morioka.co.jp/newwing/



不太喜歡New Wing,玄關位伸身不見五指,下次若是趕時間,還是住回駅樓上的舊翼好了。

有花堪折直需折,莫待高年空折枝。ψ(`∇´)ψ



2013/01/25

Patisserie Yamakawa

為甚麼本地某食評網上的哭臉是零?(@゜Д゜@;)





2013/01/24

Theatre Obe

1972,Theatre Obe劇場的客席數字。



一行約是45席。一階席的最後一行是28列,頭五行是可移動席,換句話說,6列可能是第一行。

17列前是通路,有小欄柵,方便從側門突然出入的演員。

二階席的第一行對下是一階的20列,而三階席的的第一行對下是一階的最24列左右。

去過的人感想是,比ACT大,比新国立小,TOILET的數字比帝劇少云云。

毒舌女只去過劇院的Cafe,沒進去過。


各位泡菜同志,努力!

http://theatre-orb.com/






2013/01/23

100個不喜歡東京的理由 -2-

從不諱言不喜歡東京。

100個不喜歡東京的理由之一,是東京的「宿泊税」。

為甚麼投宿東京要付宿泊税?

根據東京都主稅局的網頁資料,因為東京是國際都市,因為要振興觀光事業,所以要課稅。

振興觀光事業不是要減稅嗎?

而且,為甚麼大阪名古屋福岡札幌就不用付宿泊税?

因為大阪名古屋福岡札幌都不是國際都市?還是它們都不需要振興觀光事業?



未滿10,000円的不用課稅,10,000~15,000的是100円,15,000円以上的是200円。

為甚麼10,000以下的不用課稅?

為甚麼30,000円不是付300円?為甚麼50,000一泊的都只用付200円?

東京都主稅局說,因為修學旅行和公幹等都不屬觀光,所以不用。

換句話說,修學旅行和公幹的人都是三等客?那公司出張費要限定在10,000円內嗎?

唯一安慰的是,不管你來自大陸、台灣、北海道,甚至東京都好,宿泊稅一視同人,總之一泊過了一萬,人人有份,








2013/01/22

藝術

藝術,不需要客觀。

藝術,不需要批判。

藝術,不需要辯證。

藝術,不需要原創。

藝術,不需要教導。

藝術,不需要學習。

藝術,不需要解釋。

藝術,不需要干預。

藝術,不需要認可。

藝術,不需要框框。

藝術,不需要認同。

藝術,不需要翻譯。

藝術,不需要理解。

藝術,不需要注釋。

只要你感動,便是藝術。

中居画伯



稲垣画伯



泡菜画伯






2013/01/21

升?跌?




同樣都在9月末,同樣都是SMAP CON期間,同是單人房,同樣的方向,一張是2008年的單據,一張是2012年的。2008年9月日圓兌港紙是7.2,2012年9月日圓兌港紙是10,而2008年一泊是19,900円,2012年一泊是12,000円,用當年兌率計算,2008年一泊是港紙1,432元,2012年一泊是港紙1,200元。

日圓上升,旅客減少,酒店減價搶客。

日圓下降,旅客回升,酒店又會不會加價呢?




2013/01/20

東京駅最新人気榜

今天晚上的課堂,香取老師親自示範甚有說服力。



東京駅スイーツランキング
1位 日本橋錦豊琳かりんとう3個入(人気No1はきんぴらごぼう味)←雖然我也不明白かりんとう的吸引力在那裡,總之,見到就買。
2位 銀座甘楽 豆大福6個入
3位 アルデュールマカロン5個入←福岡品牌Ardeur的Macaron竟是第3位,洋菓子來說就是第1位咯~!
4位 マルシェ ド ショコラ チョコレートコレクションMarche du chocolat
5位 元町 香炉庵 黒糖どら焼き 5個入


大丸東京店ほっぺタウン 最新人気お弁当ランキング
1位 黒毛和牛 牛めし(柿安 牛めし)
2位 シウマイ弁当(崎陽軒)
3位 焼肉弁当(焼肉 叙々苑)
4位 厚切り牛たんステーキ弁当(牛たん かねざき)
5位 越後産豆腐バーグの野菜たっぷり重(イーション)
6位 洋食やのまかないライス(洋食や 三代目たいめいけん)
7位 とろける一口煮穴子寿司し(穴子寿司 平島)
8位 まかないちらし(つきじ 鈴富)
9位 桐(なだ万厨房)
10位 贅沢ミルフィーユ(創作鮨処 タキモト)


東京ラーメンストリート人気ベスト3
1位 六厘舎TOKYO 味玉つけめん
2位 東京駅 斑鳩 東京駅らー麺
3位 塩専門ひるがお 塩玉らーめん









2013/01/19

澳門火車站【The Venetian Macao】

給東京的雪嚇怕了,搬去澳門(←違)

Hard Rock滿、Grand Hyatt也滿,唔係化,還有大半個月才過年,又會旺成咁?

唯有住到去澳門火車站「Venetian」。

為甚麼毒舌女叫Venetian做火車站?曾經投宿過的人一定明白。

當然,這不是東京駅,而是深圳級別的火車站。



房內終於設置WiFi了,速度時快時慢,Check-In Counter,依然是VIP有得享用,一般大眾無,大運河則繼續個別商舖有,不過你要先光顧。

房間空調很吊詭,半夜自動發出聲響,不是空調,是掣。至於冷熱,我的感官神經線已經完全壞掉,完全感覺不到Cool和Heat的分別。

更吊詭的是,床頭沒有關燈總掣,睡覺前,要從頭行到尾逐個關掉十多盞燈。半途,倒在沙發上(o_ _)o.。oOOグゥグゥ・。・。・。zzzZZZ......

兩台電視,睡床前的是平板,客廳的是四方,雖有NHK,反正有風雲直播,不用了。

枕頭太軟事前知道,不知道的是枕頭原來有氣味!(_□_;)!!



上手一定是在房內做水療,缸內好厚的人皮,用Shower算吧,原來花灑頭只能調校冷熱而不能調校水量,咦,為甚麼沒有地方放私家洗面乳?



住慣日本的迷你型酒店,很難習慣美國鄉下搬來的大而無當這一套,還是搬回東京算吧(爆)。