2016/06/30

食・越後湯沢【回転寿し 本陣】

人寫越後湯沢,M又寫越後湯沢。

來過越後湯沢駅這麼多回,都是因為轉車,構外的活動範圍是「零」。所以關於越後湯沢,認識的就只限於「越後湯沢駅構内飲食店」。(爆)

這裡也有小嶋屋。



關於小嶋屋,又是另一個美登利或者和幸的故事。

有「小嶋屋総本店」,還有「越後十日町 小嶋屋」、「小嶋屋本店」...。

故事我不寫,免得又有人放去農場賣,總之大家的味道不一樣,個性也不一樣,各式其式。

M雖吃そば卻不是そば愛好者 ,自從發現そば的卡路里比拉麵還高後,吃的機會又少了(爆)。

本來想去的是這個店。



結果在本陣門外看到迴轉帶上一排蟹,唉,敗了,推門進去。

是說,大家知道裝修設計有多重要了嗎?回転帶要有多高,還有玻璃門要常清潔。



被騙了,蟹下放了飯,不過好吃。



上トロ(かみとろ),其實即是赤身。



想叫炙りエンガワ的,但只有10分鐘的轉車時間,不知要等多久才燒好,這個也收貨。



像屎沒關係,好吃就是,反而三文太乾身。



還有了一個渡り蟹的味噌汁。



從進店到離開,剛好15分鐘。

跑去月台,GENBI已到了。


回転寿し 本陣DINING
http://www.sushi-honjin.com/



2016/06/29

或る列車 Sweet Train

或る列車半途在豊後森駅停了十五分鐘讓乘客下車拍照。



忘記了和大家揮手的這個站名字是甚麼。



大概也只有「ななつ星in九州」和未來的「四季島」工藝比得上或る列車。



想起一句成語「鬼斧神工」。



話說有一次看NHK BS介紹此車的構思以至手工,根本和建一幢房子沒有分別。



是日,原來有一人乘客,還坐包廂。



Jちゃん問M姐喜歡包廂嗎?搖頭。雖然,其實那個門中間的窗可以打開。



椅子下有一個籃放隨身的手提包等,車內沒有地方放置大行李箱。



天花。



土豪www



靚到只能張大咀巴。



全部都不是平面的。



原本,這是原信太郎的夢。



每一格都是匠人的心血。



一絲不苟,組子。



JR大分駅上的酒店便是採同一風格,網誌後補。



四種不同Pattern但顏色近似的牆紙,出奇地和諧。



是日Menu,還為我們準備英語菜單。



重頭戲是Narisawa的菜單,個人口味喜歡成澤做鹹的多過甜的,但今回的鰻魚有點失敗,太多肉眼可看的細骨沒拔掉。



阿蘇牛乳加來自九州各地的野菜,好正。



第一個上來的甜品叫做「青梅雨」,Jちゃん和Fちゃん一入口都嫌太太太甜,M姐覺得甜是有點少許甜,問題反而是酸的太酸,大家都是不喜歡。



第二個叫做「初夏」,桃好吃,杏仁帶出來的口感也不一樣,對家二人異口同聲再說太甜。



第三個叫做五月晴れ,全是蜜瓜,Short Cake不是毒舌那杯茶,味道和質感也不覺特別。



「水無月」名字好聽,擺設很穏,個人口味最喜歡的是綠茶巧克力的「苔」。



也來看一下或る的繊細感。



餐具都是木的,下圖中上的黑色膠墊是杯墊,杯子完全被吸著,站的穏穏。



再看一次豊後森駅。



現在的Menu只是Narisawa監修,料理沒他的份。

又再一次後悔開業的首一個星期不來坐,現在才來是自己搵自己笨。





2016/06/28

ナイトビュー姨捨

補回前晚的網誌。

離開上田,回到長野,下一站,日本三大車窓的「姨捨」。



漢字寫作「姨捨」,發音是おばすて(Obasute),但和「楢山節考」無關。

長野駅的月台。



坐的是ナイトビュー姨捨。



此車其實即是リゾートビューふるさと。



日間行走篠ノ井〜姨捨〜松本。



展望室在車頭。



前後排的座位很有距離,看見隔鄰把弁当放在膝上吃的真辛苦。



車在姨捨駅停下時約是19點多。



夜未黑齊。



真係「等到天黑」。



姨捨駅在改裝中。



變了貴客,聽本地人在站內說書。



甜酒很好喝,有點醉意。



味噌汁也好喝。



等回頭車。



難得和本地人打交道。



站內有不少畫作。



雨愈下愈兇,看不清卻又添一分凄美。



回程中途,車廂關掉了燈,夜景很美,難怪是日本三大車窓。順道一提,另外兩個是根室本線和肥薩線。