のどぬ〜る ぬれマスク

左是新版，右是舊版。

翌朝醒來，舊版妥妥貼貼的還在面上。

新版的話，飛到床的一角去。

新版完全不好用，一來因為不是立体所以不貼面，飛沫周圍飛，二來內裡的濕布設計成U形，反而阻礙呼吸。

而且新版還比舊版貴。

1Ch

昨天才發現北海道的NHK総合並不是1Ch！🤪

 

 

 

#如果不是在追らんまん

#日本全國也不只是北海道的1Ch不是NHK

#1Ch=NHKG的共有35都府縣

#青森宮城富山岐阜愛知三重徳島鳥取島根福岡鹿児島的1Ch

花見団子

春天是粉紅，夏天是綠色，冬天是白色。

為甚麼沒有秋天？

因為「秋」在日本語唸作あき，而「飽き」也是唸做あき。

沒有秋天，秋ない。

不厭倦，飽きない。

原來還有這種說法。




#國分太一老師說的
#一直以為粉紅是花蕾白色是開花綠色是葉櫻

豆知識

菅波先生去モネ家提親!!💥

終於，大眾都忍不住問「為何不是玄關，而要從縁側（えんがわ）入屋？」

這個問題，已經困擾了半年。

每一次客人到訪永浦家，幾乎每一次客人都從縁側入屋。

都幾乎以為永浦家不設玄關。

菅波先生、百音的青梅竹馬們都算了，新次的外母，美波的母親，和三生的父親，お坊さん來的時候，都是從縁側入屋，打過招呼後便上香。

終於有人說：「這數年來，和尚さん來我家時也是經過縁側入屋的。」

「為何和尚不是經過玄關進屋？」

如果住在樓高40層的大廈，又或者住的是屋貼屋的Town House，和尚當然也得經玄關出入，但如果你住的是四邊無阻的一軒家，那和尚就會從縁側出入。

據說，自古以來，僧侶的地位崇高，故此出入均需在被認定為上位的縁側出入。

而玄關，是下位的出入口，是讓住在那間屋的人平常利用。

像百音的家，白色箭咀指示的位置便是玄關，而紅色箭咀指示的是縁側位置。

最後，終於有網友找到百音回家從玄關入屋的鏡頭。

據說新郎帶著穿白無垢的新娘回家時也是從縁側入屋繼而上香等。

雖然不太喜歡G線上のあなたとわ私，但安達奈緒子的劇本真的很細膩。おかえりモネ每一句對白都是伏線，然後每一條伏線都完美的回收，彷彿一早看透觀眾的疑問，但又佻皮地過一天才告訴你答案。

秋天來了，下星期開始不用趕太陽未出來起床。

開心那

12歲的「開心那」成為日本人史上最年少的五輪代表。



她姓「開」，不是姓「開心」。

2年前在加州舉行的滑板國際大賽公園賽，開心那奪下女子部門第3位，不太觸目，比她年長一個月的宮崎出身的英日混血兒Sky Brown才是風頭躉，世界排名第二，東奧代表英國出賽，而世界排名第一位的仍是日本選手，岡本碧優。

開心那，平仮名是「ひらき・ここな」，北海道人。

另一位日本選手「四十住さくら」也是僻姓，「四十住」唸做よそずみ，日本全國據說只有180人姓「四十住」，而姓「開」的有2,700人左右。

「四十」，日本語發音可以是しじゅう、よんじゅう、よそ、よそじ。

而「四十住」，除了唸作「よそずみ」外，更多人唸「あいずみ」。

如果SMAP沒被解散的話，大概會有スケボー応援団吧。

麺

続：ネプリーグ。

另一道題目是12種麵，要回答是那個都道府縣的名物。本來應該超簡單，知道伊勢在三重県的話自然不會答錯，但結果還是不能全中啊。



讃岐うどん　　　　　　香川県
そーきそば　　　　　　沖縄県
富士宮やきそば　　　　静岡県
ほうとう　　　　　　　山梨県
勝浦タンタンメン　　　千葉県
喜多方ラーメン　　　　福島県
佐野らーめん　　　　　栃木県
伊勢うどん　　　　　　三重県
サンマーメン　　　　　神奈川県
わんこそば　　　　　　岩手県
へぎそば　　　　　　　新潟県
瓦そば　　　　　　　　山口県

不懂回答的只有一道「サンマーメン」。

問谷哥是甚麼來的，谷哥說サンマーメン，又名生碼麺、或生馬麺、或三碼麺，發源地是横浜唐人街的聘珍樓。名字上雖然有サンマ，但並沒用秋刀魚，而且名稱不是ラーメン或是らーめん，只用了メン（麺）。據說一般是塩或是醤油湯底配搭幼麵。

不懂答案的雖然只有一道，但沒吃過的可是有很多道。例如「勝浦タンタンメン」，據說勝浦的担々麺有別一般的胡麻系，使用大量醤油底的辣油。

山梨県的ほうとう也沒吃過，也不知還有沒有機會去山梨住一下，就算只是甲府市也好。

在逃げ恥新春SP中再度出現的瓦そば，計劃了十年還是未能吃到，一直都說，三個頭文字「山」的縣和M姐的緣份很薄。　

12道拉麵中，吃得最多的一定是讃岐うどん。

そば中，最好吃的一定是へぎそば，因為在十日町吃過，但詭異的是直到昨天才知道這個超彈牙的蕎麥麵原來有一個正式的名字叫做「へぎそば」。

除了那12道外，還有很多日本各地名物如名古屋きしめん、盛岡冷麺、桐生名物ひもかわうどん、富山ブラックラーメン、出雲そば、戸隠そば、須崎鍋焼きラーメン、横手やきそば…

周公子，今晚你煮甚麼麵來招呼我？

おせち

多得豬隊友，是晚ネプリーグ村爸慘敗（毆）

其中一題，提供了おせち的食物照片再加文字提示，結果教場還是未能順利回答全12題。



至於沾沾自喜的M姐，只認得5道，だてまき（伊達巻）、くろまめ（黒豆）、かずのこ（数の子）、こんぶまき（昆布巻）、かまぼこ（蒲鉾）。

12道中吃得最多的一定是「紅白なます」，用鹽糖醋醃製大根和胡蘿蔔，幾乎每趟住旅館都見到這道菜，但一時想不起名字叫甚麼。😂

「とこぶし」就是小鮑魚。

將蕪切成菊花形狀的是「きっかかぶ」或「菊花かぶ」。

今天終於知道這個東西叫做「ちょろぎ」，因為樣子令人不安，所以從來沒吃過，也不知道名字叫甚麼。😂

「くりきんとん（栗きんとん）」是看到照片但認不出是甚麼。

「やわた巻き」，印像中有吃過牛肉の八幡巻。

「おせち」選用的材料，其實都是意頭。

「数の子」，像徵百子千孫，開枝散葉，後世昌盛。

黑豆，即是マメ（甚麼豆都是マメwww），マメ意謂認真踏實（まじめ）

一直都叫ちりめん，今天才知道正式名字是たつくり（田作り）。檢索了一下，関西人おせち不放「田作り」，而多用ただきごぼう代替，因為牛蒡細長有根，像徵家族的幸福延續云云。

臭気判定士

臭気判定士，就是大陸和台灣的「聞臭師」，香港不知有沒有。

前陣子，横浜一帶，遠至横須賀多番傳出氣味，横浜駅還一度關閉，有說氣味可能來自工場或廢料場，但一直還是找不到源頭，而且即使跟隨風向走，受影響的面積範圍實在太廣闊，還引起地震先兆的疑慮。

有「聞香師」當然也有「聞臭師」，客觀來看，因主要在技術研究所或分析室內工作，不需要親自去到工場，危險性不高，但個人覺得算是一門厭惡性工作。

日本的「臭気判定士」平均年收298〜389万円，一般剛大學畢業進入大企業工作第一年的員工收入大概是300万円，但「臭気判定士」沒有學歷制限，只要考試及格便取得資格，有效期為五年，牌照更新時需要再度接受「嗅覚検査」。從業員的年齡一般為什20~40代，和中台大致差不多。

根據2018年時的統計，日本「臭気判定士」有3,270人，當年522名考生，但合格者只有132名，合格率只有25.3%，除了2003〜2008年期間的合格率曾見三、四成外，大部份每年的合格率都在兩成之間。

看西村教主多年的廣告便知道日本的「消臭」市場很大。

電視上看過有驗襪子臭、屁味、頭油臭、腋下氣味、嘔吐物、加齡臭等的，但比較有興趣知道如何判斷「オヤジ臭」。

天涯孤独

テレ東有個番組叫做「家、ついて行ってイイですか」，番組人員通常半夜三更在街上隨機找個路人，支付他計程車費用，讓攝製隊跟隨入屋拍攝。有趣的路人並不少，見過有個家中件件都是高級古董的，也有屋內合共放了幾十張過世妻子的大頭相的，還有家中比垃圾崗還要垃圾十倍的，此回6月10日放送的有點意思，也記錄一下。

此一集的主角是一個在水戸的夜總會(?)當服務生操流利日本語25歳的泰藉小哥。小哥說自他三歲懂事以來，他就住在日本的孤兒院，一直以為自己是泰日混血兒的小哥，到了小學畢業時才得悉自己不是混血兒，父母都是泰國人，是正真正銘的泰國人。至於為何他被父母遺棄本人自己也不清楚理由，總之小學初中高中他都在日本唸書，18歳後就出來打工。小哥生性樂觀，想見親生父母，對未來有憧憬，希望能親身帶大子女，可惜近兩年還未有女朋友。



主持人都以為他拿了日本藉，但沒有，連永住權都沒有。每年他都要更新在留卡，直到今年2月他才第一次取得三年簽証，在此之前，因為有一次忘記了續期，之後每隔一個月便要去品川一趟，合共通過六次審査，才能回復到每年續期一次。小哥說要遞交在職証明書、住民証、納税証明書、課税証明書，甚是麻煩，所以想盡快取得永住權，在取得永住權之前，還必須交連續五年的年金（Pension）。

主持們都覺得他根本是一個日本人了好嗎，問題就是不是咯。每次這些話題必然教人想起軟銀孫正義，明明是在佐賀出生，因為父母仍是在日韓國人，所以他這個韓裔第三代，出生後仍是韓國人，據說直到日本政府承認他的日本老婆的姓是「孫」時，終於不用改一個日本姓也能正式歸化為日本人。

根據2018年的統計，申請帰化的人數為9,942，南韓加朝鮮的申請者有4,357人，中國有3,025人，來自其他國家或地區有1,692人，符合資格的申請人合共有9074人，不符合者有670人（中間消失了的198人去了那裡？），申請做日本人的人數著實很小。

申請永住權比申請「帰化」簡單得多。但是疫情期間，三個因為配偶是日本人所以都拿了永住權的朋友，一個父母在外地病倒但自己不敢離境，怕回不了日本；兩個離開了日本打算回去卻被告之縱使有永住權也不能入境。

等疫苗出來後再算吧。

釘師

昨天網誌留了一個尾，今天不用開空窗。😅



釘師，日本語唸作「くぎし」，就是負責調校彈珠機（PACHINKO）的釘的師傅人。

要成為PACHINKO的店長其中一個條件，必須具有釘師牌，要拿釘師牌，可去養成學校修讀，考試及格才能成為釘師。

入釘的角度，例如垂直，斜入會影響彈珠的方向等，也是專業。



多年前，行內一個據說是當年最年少的一個女釘師―手塚理恵出了一本写真集。

這位女士和渡部差不多年紀，不似是相手。

串

松葉蟹吃得多，松葉串的蟹好像沒吃過，於是上網找一下。



田楽串、海老串都和食物名稱有關，但原來松葉串是以竹串本身的形狀來命名。


「松葉串」者，即尖端開叉，形狀像松葉一樣，所以才叫做「松葉串」，這和「結び串」的意義相同了，但和松葉蟹無關。

比較小型的食物如黑豆、銀杏便會用上松葉串。
 
說起來，照片上沒拍到，但在店內倒是見過「ぎんなん串（銀杏串）」的，形狀並沒有分叉，一個尖端的。

「田楽串」也是一分二的，但那個主要用在在料理過程中，形狀容易崩潰的食物如豆腐等所以才要一分二。

除了照片上的各種名稱的竹串，還有「団子串」、「おでん串」、「割串」「もつ串」、「かぶら先（K先）竹串」。

也不只是日本料理，還有「ドッグ棒」，熱狗棒都是竹造的。

新幹線駅

相比JR東日本和東海，JR西日本最有效率也最懂生意之道。

京都府只有一個新幹線駅，京都。

大阪府只有一個新幹線駅，新大阪。

兵庫県卻有四個新幹線駅，新神戸、西明石、姫路、相生。

姫路是新幹線駅明白的，但相生？？？

M姐最喜愛的新幹線駅排行榜，第一位是博多。

為甚麼是「博多駅」而不是「福岡駅」？

順道說，偽装不倫第一話丈和鐘子一直都是「博多」前「博多」後。

M姐最喜愛的新幹線駅排行榜，第二位是仙台。

其實仙台比博多更優勝，因為構內有酒店，下雨下雪不出外不沾濕，而博多駅構内沒有，只是仙台駅部份保養不良呈現老態。

第三和第四位相持不下，京都和東京。

東京駅比京都駅便利，但缺點是東京駅太大了，想去八重洲卻在丸の内出來，方向音痴走了半天也未見到目的地。



第五位是長野。

如果札幌是新幹線駅的話，第五位一定是札幌，可惜還要等起碼十年。

然後，到底能否跟現在的計劃進行已是一個大問號。

愛されマナー検定

哇卡卡!! ＼（＠＾o＾）／難得遇上「日本禁忌」題材，棄AM，做図書館文抄女。

旅館房間內，行李應該放在那個位置？（註：不包括有輪的箱子，有輪子的箱子不能放在榻榻米上）



放大一下，「入り口」就是入口，兩張椅子的地方就是「縁側」，還有露天風呂。



ABCDEF。



首先被解決走的是D和E，既不好看又阻著出入口。



縁側的A可以，但一定不能阻礙景觀，否則不及格。



F也被否決。玉森說要把行李放到櫃內。



專家們說押し入れ是用來放置旅館的物品，衣服可放下格，但不能放行李。



館長說要把行李放到桌上。



專家說行李經常放地下會髒，而且行李放在桌上會阻礙其他想使用桌子的人。



蛭子叔選的C萬萬不可，因床の間是神聖的地方，就算行李放在床の間之下，仍是不可，放在床の間之上更是大忌。



登登登!!! 旅館房間內，行李應該放在B的位置才有教養哪～！

86映画館

有趣新發現，決定將86間上影クソ野郎的映画館全部上載。








新發現是クソ野郎在橿原市上映。

奇怪，橿原市只有12萬人口，為甚麼不選有16萬人口的奈良市？

自作聰明的M以為因為橿原是伊右衛門的拍攝地所以入選。😂

大錯特錯。

翻査一下才發現，47都道府県中，奈良市是日本唯一沒有電影院的縣廳所在地。

奈良縣的縣廳所在地是奈良市，而奈良市沒有電影院。

有這麼奇怪的事？

再查一下，奈良市其實是有映画館。

這家映画館叫做イオンシネマ高の原，有9間HOUSE，可容千六人，在AEON MALL高の原內，但AEON MALL高の原的地址卻是京都府木津川市相楽台1丁目1番1。



據聞原因是商場內大部份的店舖位於京都府的木津川市，所以地址是京都府，但因為仍有部份店舖在奈良縣，所以位於奈良縣位置的店舖的固定資產稅和市民稅等要交付奈良市政府。

會不會看戲時坐C列4番的話就是在京都，坐P列25番的話就是奈良？

BTW，上述那個名單還是有許多曖昧的地方。例如香川県並沒有一個都市叫做香川市，イオンシネマ綾川是在香川県綾歌郡綾川町。不過算了，新宿、渋谷、池袋更加不是市，連町也不是。

五色護照

M姐的視線一直離不開左邊那個枕頭。(o_ _)ノ彡



照片來自網上平成飯，M姐沒那個運氣。

是日雜學，日本護照的封面顏色。

英國脫歐，據說護照將由2019年起由紅色改回深藍色。

特區護照也是深藍色的，台灣護照是綠色的，紐西蘭護照是黑色的。

全世界大部份國家及地區的護照，都只有一個色。

但日本不是。

一般深藍色封面的是五年期，紅色封面的是十年，綠色封面的是公職人員用例如公務員、國會議員等，封面上印有Official Passport（是說其他都不是Official嗎？），然後還有一種濃茶色的，給皇室、總理、眾議院議長等公幹時用，上書Diplomatic Passport。

意外地還有一種不為人所知的茶色護照，裡頭不含IC晶片，在緊急情況下發出，例如出張期間護照到期，又或是護照被盜，就像2014年中居家族旅行時爸爸不見了護照結果中居大佬要坐經濟艙回國。

草弓前刀

家在田裡的人姓「田中」，家在山腳的人姓「山下」，這個大家都知邊。

那「草彅」的由來呢？

「彅」這個文字，日本語發音Nagi。這個字還是近十年才加進Unicode裡，莫說以前，即使是近年在各大日本主流傳媒的網頁上仍經常看到「草なぎの『なぎ』は弓へんに剪」。電腦可以了，但並不是每一台手機上的日本語輸入法仍能輸出「彅」。

彅，左「弓」，右「剪」。

這個說法不盡準確。

彅，左「弓」，右上「前」，右下「刀」。

「草彅」乃源頼義の長男，通稱「八幡太郎」的源義家的賜姓。

八幡太郎於山中移動之際，得當地人引路。



「弓」，源義家之象徵，領路人在「前」頭，拿長「刀」除「草」。源義家感謝領路人，賜姓「草彅」。

今田沢湖仙北市，草彅家住宅是「国指定重要文化財」，該屋建於天保2年（1831年），藏有義家公的鎧甲上切下來的一小部份。



「彅」已是一個罕見的字，但從中還衍生出一系列的異体字，包括下部是「井」不是「刀」，也有下部是「刄」或「力」。

至於當年引路的人原本姓甚麼不詳。😅

丸い串 vs 四角い串

大門神：「為甚麼串焼き的棒有的時圓形，有的是長方形？」



你說呢？（＾▽＾）



無獎問答。

冷奴

文抄女的人生。

抄抄抄抄抄抄抄抄抄......



2cm×3cm×3cm的不是。

3cm×4cmx4cm的也不是。

長濶高都是3cm的才能叫做「冷奴」。

其他都只是豆腐。

你今天吃了豆腐嗎？ヾ(＠^∇^＠)ノ

Nebuta vs Neputa

関西某友年年都嚷要去看ねぶた，但年年都去不成。

青森市的是ねぶた（Nebuta），弘前市的是ねぷた（Neputa）。

又或者這麼說，Nebuta最著名的是「青森ねぶた」，而Neputa最著名的是「弘前ねぷた」。

ぶ和ぷ太相似，所以今回用羅馬字表示。

網上有說，Nebuta都是人型，Neputa都是扇型，查證了一下，說法並不全對。

青森Nebuta並無扇型；而弘前Neputa有扇型，也有人型。

◎ 弘前駅內的Neputa


◎ 新青森駅內的Nebuta


五所川原市又和前二者不同，五所川原的叫做「五所川原立佞武多（Go-Sho-Gawa-Ra-Tachi-Ne-Pu-Ta）」。

發音是Neputa，卻是直立体人型。



據說，青森市和下北，都叫Nebuta；弘前津輕等叫Neputa。

還有，青森市的口號是「ラッセラー」，弘前是「ヤーヤドー」，五所川原是「ヤッテマレ」。

Nebuta也好，Neputa也好，明年請早。

まな板

我知道吉田弘さん製作的砧板是極品。

我知道專業製作的砧板會抗菌。

我知道職人用的砧板大小不一樣的。

我知道砧板也要熟成。

我也知道砧板熟成的時間需要三、五十年不等。

我也知道砧板熟成後會彎曲的所以要再打磨成平整一塊。

我知道用吉田弘さん製作的砧板，切魚切肉的時候，魚和肉會紋風不動。（為何寺沢大介老師不把這個放進去将太の寿司）

我不知道的是，原來砧板懂得修復自己的傷痕。

即是，手起刀落，木造的砧板總會有傷痕，而吉田弘さん製作的砧板不需削不需磨，砧板會自行復元的。



我絕對相信木縱使被伐靈魂也是不會離開的。