悼

沒想到會在TVB的新聞報道裡看到東野圭吾離世的消息。

這陣子，我還切切實實的期待九月WOWOW放送慎吾和赤楚主演的《虚ろな十字架》。

日系生態圈裡，有誰沒看過東野圭吾的作品!? 

《白夜行》《徬徨之刃》《秘密》《浪花少年偵探團》《流星之絆》《新參者》《危險維納斯》《解憂雜貨店》《神探伽利略》《假面飯店》... 被改編成日劇或電影的作品，多不勝數，在咱家Blog裡輸入「東野圭吾」檢索一下，跳了20篇網誌出來。

東野圭吾，非常多產，寫作速度驚人，平均每4到5個月就完成一本，高峰期時，曾試過一年內出版5部作品。而且他不只是多產，且高質量，總發行量接近二億部。

M姐曾經拿著他的實體書去旅行，還在各大酒店裡留下足印，記載在Blog裡。

東野圭吾走了，湯川學、加賀恭一郎、新田浩介卻永遠存在。

ピンポンパンポンプー🎊

近年很少看到社長さん露出非職業性的燦爛笑容，且是現場直播，份外珍貴。



有台灣出版社接洽，ピンポンパンポンプー會有繁體中文版，而且港澳台新馬有售（新馬不是用簡體字的嗎？）



おめでとうございます！🎊

難得可以花錢，可喜可賀，可喜可賀。

英雄所見略同

「我兩父子雖然都是認真的人，但其實還是有少許分別，例如書架。父親大人會根據書的高度來整齊排列，而我卻希望根據書本分類來排列。」

原來有同好。但我懷疑老頭子不是為了看起來美觀整齊才將同樣高度的書放在一起的。

很久很久以前，或許說從小到大書架上的書都是根據分類來排列的，例如最高的一格是小說，中間的是漫画，底層是寫真集。然後小說又分中文小說，英文小說，中文小說又分武俠小說，偵探小說等類別，同一作家的不同作品雖然貼鄰但也會根據出版日來排列。

有一天，忽然覺得不順眼。

當你有了一個書架，書的增長速度便會變得飛快，很奇妙的是，不論任何人擁有一個空間，總愛盡快把這個空間填滿。當書越來越多已經無法打豎放時便會開始横放。書高20厘米，書架高度是28厘米，那8厘米高的空間，就開始被橫躺的書一本一本的進佔。

這其實不是きれい與否的問題，而是空間分配運用的問題，用數學來說，就是Optimazation。

要將書的分類這個念頭摒棄，不容易，因為世間所有的書店、圖書館等都是根據分類來排列的。

個人意見是，老頭子不是為了美觀，而是要用盡每一吋空間。

老頭子的名字叫做小野二郎。

♪ピンポンパンポンプー

恭喜社長的「♪ピンポンパンポンプー」拿了絵本類今週的第一位。🎉（註：書名是「♪ピンポンパンポンプー」，不是「ピンポンパンポンプー」）



発売前的予約數已經超過10万部，拿下暢銷榜第一位是意料中事。

順道解說日本語，「部」者，出版社發行販賣的助數詞，「冊」者，用在個人買賣或閱讀時的助數詞。所以用於暢銷榜上公佈的數字的話，多用「部」。

上回去二子玉川的蔦屋，已是2018年的4月，為慶祝新書大賣，今日眼睛去旅行。2大作者親自出馬，霸佔了好位。



のんちゃん和びりーくん。



のんちゃん和びりーくん的NAKAMA。



氣勢很磅礡的二子玉川蔦屋Twitter官網照片。




然後，絵本推銷地盤上有在「35歳の少女」上屢屢出現的モモ。モモ在楽天和Amazon也上榜，至於小王子和愛麗絲是常客。



蔦屋的Book Concierge推薦的絵本還有「ながいながいねこのおかあさん」，至於M姐，打算今天送「肥股偵探（おしりたんてい おしりたんていの こい!?）」給周公子做手信。

Bugger Family

神奇台風16号浪卡，掛了八號風球一整天。

沒看劇，看書。

原來小野二郎和我一樣，書架上的書，是按照書的高度來排列，而不是根據類別。

嬉しい〜！😁

即是，這一句子其實引誘M姐寫三萬字（爆）

為甚麼會根據高低來排列？

是因為效率問題。

也當然是空間利用的問題。

也是外表的問題。

本來書架上的書，和圖書館或書店一樣分類別的，例如小說、漫画、歷史、畫冊等。

因為有太多書而不能直放（縱型）而將書橫放擱在別的書上，別人的雜亂，不可以忍受，自己的雜亂，可以（毆）。

因為厚度問題，書可以橫放，但雜誌不可以。而雜誌，本來是根年份來排列的。

有一天，不需要再買JUNON了（沒想到好多年後又再需要），但還是要買Popolo，然後當你有很多本Popolo很多本Myojo很多本Potato很多本Wink-up的時候，就不會再根據年份來排列，而是高度。幸好女性自身、Seven、Friday等是同一高度的，討厭的是某TV誌後來改了高度。

逐漸，不止雜誌，連書也是根據高度來排列，因為同一間出版社同一個作者，不知怎的，出來的新書高度會不一樣。就反正不同類別，不同作者的書放在一起，只要放上書架，有書脊就可以一目瞭然。再說，家中也不是藏書三萬冊。就算藏書三萬冊，這個時代都變了做電子版，按一下檢索便跳出來。

文內稱呼「親父さん」的，是二郎的兒子小野禎一。（←「親父」為甚麼要用さん，又或甚麼不用「親方」，又可不可以用「親方さん」可以延伸寫一千字）

至於二郎會不會魚的每一部份都用盡，這個暫且放下。

對了，以上只不過是本篇網誌的引言，並不是重點，再寫下去，可以出一本書（爆）

在未有台灣或大陸的出版社翻譯這本書的情況下，到底能否使用電子版來做翻譯好介紹給右門神看呢。於是開了某翻譯器。

甚麼叫做「中等水平」？甚麼是「田野」？

咦!? 不對，為甚麼Scan完文字後「几帳面」變了做「凡帳面」？

又不是手寫文，怎會把「几」看成了「凡」？再說，日本語也沒有「凡帳面」一詞吧。

Bugger果然是Bugger，老豆是Bugger，仔女當然也是Bugger。

銀翼のイカロス

很忙，必須趕在日曜日前看完，因為最終回撞正ゆず今年Tour的第一場。

趕不及的話，就直接跳去最終章（爆）

本來打算看日本版的，但只找到Audible版...Orz（←很久沒用不過沒有比這更能表達此刻的心情）

後來再看到一般版但已經衝動買い了中文版。😂

是日早上大和田上載半2第1話完結後用捕虫網去撈回巨桌上的手機，也就順道加添大和田的日常，例如路邊拍貓還要視線同一水平之類。



中文版還未看到這裡不知道台灣如何翻譯。個人覺得譯作「小雜種」好像有點過火，不太配合箕部這種老奸巨的作風。



こわっぱ，漢字寫作「小童」，廣東話就是很直接的「𡃁仔」，揶揄半沢腦筍未生埋。

繼續看書去。




2020.9.25追加　

大和田於0924中午時上載的照片

壽司の神

終於看完了。

看的是2016年11月初版的中文譯本，書大概是2017年買的，一直都知道自己沒看完，看「小野禎一 父と私の60年」時一直牽掛，還是先把這本也看完吧，不然每一本都是有頭無尾。

一翻，驚覺原來只有「後記」一章未看，全部加起就只是11頁嘛，怎麼拖了許多年，真是的。

日文版都算，可是中文版也花了一星期才看完這11頁，真羞愧。

和「小野禎一 父と私の60年」兩本交集來看，像在時間裡遊走，感覺奇特。「壽司の神」的日本語原題是「すきやばし次郎 旬を握る」，著者是元文藝春秋記者里見真三（1937~2002），此書於1997年10月出版。即是，此書出版之時里見真三才60歳，小野二郎於1925年出生，訪問時70多歲。

根津孝子「小野禎一 父と私の60年」一書的主角是小野禎一，小野二郎的長子，但文內當然多番提及二郎，猜想根津孝子根本是二郎的粉絲，但二人年齡相差45年，本來又沒有甚麼私交，二郎就算肯回答但根津也未必敢問。

又或者這麼說，根津認識的二郎很大部份是從禎一那裡知道的，而禎一對這個既是父親又是師匠的巨人甚為畏懼，根津孝子準備了一車子的問題但見到二郎時又不知怎樣開口，問題不尖鋭而二郎的回答都收起菱角。

兩書交集著來看，奇怪以前的二郎怎麼這麼多話（按：100個板前99個都多話!?），又多古靈精怪，好奇心重，和兒子一樣愛花錢，不同的是兒子花錢買跑車，老父花錢買冰箱😂，但根津孝子筆下近年的二郎比較恬靜，好像仍然執著，但只執著自己。某程度上來看，津孝子筆下的禎一，和里見真三30多年前筆下的二郎很相像，奇妙的DNA。

其實如果有電子版，也會買多一本「壽司の神」，「壽司の神」超多彩圖，單是黑鮪魚手握壽司便42頁彩圖。每個月買回來的鮪都有原寸圖，霜降、蛇腹、中腹、赤身，産地、漁法、部位。曾經買過數本都是關於鮪的MOOK，但出發點不一樣，里見真三展示的是二郎的品味，二郎的銳利目光。

書內這兩張照片現在看來也別有意義。

「父と私の60年」裡禎一也有提到水谷和青空兩位大師兄。

數年前水谷八郎辭退米芝蓮三星，連店也關了，原因眾說紛紜，個人不太相信外間傳言，水谷是2012年發現自己的健康出了毛病，不想做的話當時可以關門，至於外國人，一直以來他招呼大陸和台灣等中華圈沒少過，至於築地搬去豊洲更加只是小問題。補充一下，禎一可不是高中畢業便拜老父為師，而是二郎周圍去請求同行收容禎一做學徒卻沒有一家店收留（肯收留？敢收留？），最後去了赤坂割烹料理店大友跟隨料理長丸昌時，但後來大友的老板把割烹改做河豚店結果親方弟子一併失業（爆）

早前才和右門神說起，九州一的親方是宇宙一，宇宙一的親方是九州一的父親，但宇宙一的兒子的親方卻不是九州一，而是東京的あら輝（不是1881😅），後來才回去九州追隨父親。

東次郎，西弥助，森田一夫今年也88歳了。有人能為他著書嗎？

是說，懷念拒絕米芝蓮三星的西さん，很想知道他和父親西音松一併料理的逸事，為甚麼沒有記者寫？

「すきやばし次郎」 小野禎一 父と私の60年

序，熟識，因為曾經立讀過。😅

但到底那一天看的不記得了，上網翻查一下，初回版是去年九月出的，在大家樂飛快的瀏了一下照片，找不到，而明明我有拍下照片的，而且不止一本書。

有拍，有看，就是沒買，M姐貪小便宜。

不是，是因為看到書那天接著還要去別的地方，而且還繼續每天的大移動，260頁的「父と私の60年」，少說也900g重，到不用移動時又見不到書了。

以為台灣會有出版社翻譯成中文，時至今日，還沒有。

於是買日文數碼版。

文字多就買eBook，写真多就當然要買實體書，像吾郎ちゃん的Blume。😆

數碼版的「父と私の60年」也有照片的，左看右看都覺得很熟悉，不太肯定到底是不是自己看過「Jiro Dreams of Sushi」太多次還是環境地點制服人物幾十年來都是那兩個人所以看來看去都是一模一樣。

當天為甚麼立読呢？因為著者（或是編者）太懂讀者心理了。一開場便是著者問小野禎一如何得知米芝蓮光臨？

禎一：「有個星期六的中午，一個40代的外國人和日本人通譯來到，坐在最角落的位置，因為當年也很多外國食客也沒有特別在意」

孝子（著者）：「えー！他坐最角落，那他吃的的壽司是你捏的，而不是二郎桑！」

哇！高招！揭秘式的開場白既吸引讀者又和禎一打好關係令二郎高興。也諷刺了叫禎一做「燒海苔名人」的網民。

禎一：「吃完後，通譯問可否借時間一用，剛好他們吃完後沒有客人，回答沒問題後收到名片才知道原來是米芝蓮的編集長亜倫桑，被告知他們將會出日本版米芝蓮，要求拍照。當然三星一事是後來才知道的。」

一石二鳥的文字。一般人要和二郎桑拍照甚麼的就要予約午間最後一輪（不過現在已經不能予約咯）。

編集長來之前當然有別的調査員來吃過，但是否給予三星還要編集長來吃過才決定。

這本書主角不是二郎，而是從來沒在Counter的另一端吃過二郎握的壽司的長子禎一，雖然其實個人更八卦一早便獨立出來的次子的故事。




家裡還有本里見真三著中文版的「壽司之神」，三年都未看完。

どうも〜我是那個看八卦書會看得飛快的Mでござる。

「壽司之神」可不是八卦書，看得慢是當然的。

書的材料固然重要，但更重要的是作者（著者）。有趣的是此書是根津孝子的第一本著作，似乎也是目前唯一的著作，寫得好，プロ不プロ沒關係。

還有Obama為何會吃次郎，多少天前予約，座位如何安排，吃了甚麼，諸如此類八卦十分有趣。

SMAP FANあるある

又是不務正業的「読書三昧」。😂

上次買「走在，沒人想去的地方」的積分今天到期嘛。

上星期已在數本比較難消化的書之間徘徊良久，還是下不了決心，不是不買，是要整理好惆悵的思緒，焚香三刻。

搞不懂為甚麼在推薦書榜上無聲書籍全是中文，有聲的卻全是日本語。

有點火，用英文輸入。

s-m-a-p也是英文嘛。😂

噹噹噹!!!



終於中日英的書籍都跳出來了。

然後，看到似曾熟識的「駐日記」。

還有Kittyさん的理解不能日本流行語100選，永久保存版，好抵買！



翻了一下這本「SMAP fanあるある」，好好笑好好笑，好多同感，好多共鳴，買。




◯ 演唱會開場全場黑暗那一瞬間，全場尖叫！屏幕上有映像出來，又尖叫！五人出來了又尖叫！但其實出來的只是Dancer... 🤣🤣🤣

◯ 當木村出現在大画面時，全場又繼續尖叫！露出鍛鍊回來的肌肉時，又尖叫！木村君「Get you」時又尖叫！「Mistake」時又尖叫！

◯ Bistro Smap觀眾席上的觀眾，果然都是年輕人多。至於Mステ，電視台選的更年輕。

◯ Member生日那天，一定是和スマ友一齊渡過，蛋糕上的蠟燭一年比一年多。

◯ 每天除夕，看的一定是紅白，通常都忘記了丁家的Count Down Con，至於年越し蕎麦吃的一定是「どん兵衛」。

◯ 演唱會中不戴帽子的中居超珍貴。

◯ 「キムタクのファン？」一聽就知道問的人不是飯。

◯ 年末開始每天都忙於清理電視錄影的硬碟。

◯ 新碟有初回盤、通常盤，初回盤又經常有A版、B版等，最初還想在買那只好，結果全部都買下。←應該是不論那一個團的粉都是這樣的吧

◯ 每次見到どん兵衛的咖喱烏冬心裡都會默唸「カレースープください」

◯ 每次2TOP有甚麼眉來眼去，全場哄動。

◯ 每次有SMAP的番組生放送日，那天必定不會約會任何人。

◯ SMAP的聖地「西武遊園地」。

◯ 永久保存的「五人旅」。

◯ 「27時間テレビ」森くん的手紙，聞者流淚。

◯ 代表日本的一曲，當是「一枝花」

◯ NN病

◯ 小六時收到木村君送的財布一直用到今時今日的慎吾。

◯ Facial一定會忍到演唱會前一天才去做。
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（下省一百個あるある日後再補）

當看到這裡，禁不住大聲嘆氣。




受夠了。

復活很期待，復活演唱會就不用了。🤣

走在，沒人想去的地方 - 第2部 -

當看到書最後的第二頁時，不禁「噫」了一聲。

“...當媽媽一眼失明後，她說：「這樣剛剛好」，「因為過去看得太清楚了，現在這樣比較輕鬆。」...”

一直以為樹木希林さん是上了年紀眼睛出了毛病開始斜視，原來根本看不到，那更加佩服她的演技了。

問谷哥，這才知道早在十多廿年前因為視網膜脫落而一隻眼完全失去視力。

書的最後一章，是樹木希林女兒内田也哉子的訪問。

旁人看本人，和一直以來都很親密的人看本人，有點不一樣，

然後，由和一直以來都很親密的人執筆寫本人，又未必做到旁觀者清，寫得到位。

如内田也哉子所說，父母其實都是很極端的人，兒女必須在兩極之間尋找到平衡點才能生活下去。

說起内田也哉子，不得不提丈夫本木雅弘。

本木入贅内田家，所以戶藉上的姓氐是内田，原來本木入贅，卻是本人主動向樹木希林提出，因内田也哉子是獨生女，也許怕樹木希林反對婚事（笑）。

本木和也哉子結婚時，本木已經30歲，而也哉子只有19歲，大家也許聯想是奉子成婚，但原來不是，據說二人相識時也哉子只有15歳，且是父親内田裕也介紹，因為父母都是名人不想女兒被騷擾的樹木希林送了也哉子去國際學校念書，能操多種語言但只是高中生的也哉子在影展上當翻譯，本木傾心，也哉子去歐洲留學，就和在日本的本木展開只靠書信往來的遠距離戀愛模式，到二人打算結婚時，也哉子以為母親會反對，結果樹木希林的反應是「書隨時可念，結了婚也可以唸大學」，還教女兒如何應付那個自出生後便不同住但會反對這頭婚頭的父親。

很像上一世紀的浪漫故事，但本木和也哉子結婚是1995年的事。

樹木希林さん，Old Gracefully的表表者。


關連網誌■ 走在，沒人想去的地方 第1部

走在，沒人想去的地方 - 第1部 -

有天發現樹木希林さん的「一切なりゆき」出了中文版叫做「一切隨心」，上去博客來一看，有節錄的電子版樣本，但覺得內容有點不像是我想看的書，還是找實體書翻一下為上。後來發現商務有進口樹木希林さん的書，「一切隨心」未到貨，其他的反而有，於是又上誠品的網店找了一下，網店竟然沒有，不是沒有貨，是沒有這一本，買書向來都是佛系，真的一切隨心，上星期路過尖沙咀的誠品，發現實體書，折扣卡沒帶出來，於是打算待下次路過時才買。然後今早清理APP時上了Google Play一下，不知怎的手滑到書那頁，咦... 原價HK$64.64，減價至HK$48.48。

同一頁內還有另外兩本書「離開時，以我喜歡的樣子：日本個性派俳優，樹木希林」和「走在，沒人想去的地方」樹木希林離世前的...」。

待った！

「走在，沒人想去的地方」，就是日本語版的「この世を生き切る醍醐味」樹木希林離世前朝日進行的最後採訪。

貼身追訪和單獨為電影的宣傳而做的訪問不一樣 ，前者，有前文後理，梳理也容易，後者，許多時變為金句集，要瞭解本人的心意還是前者為上。

上網找了範本印證一下，果然是，扣了$20 Coupon，才HK$25.57，比日語版還要便宜。

即買。



著者石飛德樹，當時和NHK木寺一孝同期追訪樹木希林。木寺一孝，就是寫過在網誌裡的樹木希林を生きる的導演。

每一個人都會走的，惟樹木希林罹患重症後那個從容面對的態度教人佩服。

文內，樹木希林本人提到她每個月飛去鹿兒島進行治療，鹿兒島的醫生說東京也可以，但樹木希林拒絕，她對醫生說「如果在東京接受治療，就如正常生活一樣，這樣人們就不會改變了吧？像這樣大老遠跑來，沒事可幹下，必須一直思考，必須誠實的面對自己，這痛苦正好是重新檢視人生的機會」。

更多的道理不在這裡雷。

內容是百份之二百的充實。

但好些細節翻譯和編輯都不上心。

校對沒校出來？而翻譯，連吹越満的性別也弄錯有點兒過份。吹越満現在也只不過是50多歲，不認識不是一個藉口，不認識才該努力找尋答案。再說，吹越滿怎看都像男性的名字吧。





電子版也有些極珍貴的照片。
 
像下圖最左的晶叔岸部一德，一德這個藝名還是樹木希林改的。


世上多數是人走茶涼，少數是走後茶漸暖。

美味しんぼ

離家出走的岸辺満 WiFi君回來了。

相看無語。

WiFi君離家出走，可是吵大鑊的卻是クズ君。

真名字不提也罷。

竟然半途CUT我流量害我看不到日10，絕對不能原諒，賠錢也要踢走這個クズ。

Grand Maison Tokyo第8話，美味しんぼ出現了。



尾花去到京野家，看到一屋的美味しんぼ，大樂。

M姐也大樂。

同道中人的左門神也大樂。

說起來，美味しんぼ曾拍過電視和電影版，電影版裡扮演海原雄山（以北大路魯山人為範本）的是三國連太郎，而扮演雄山兒子士郎的是三國連太郎的兒子佐藤浩市，而佐藤浩市的兒子寛一郎出演Grand Masion Tokyo，大概不是機緣巧合。

美味しんぼ的連載，早在1983年開始，尾花還是小學生，京野大概是中學生，但可能二人都是中學生時才開始看吧。

數年前大搬家時，很多漫画都沒有留下，包括最愛的「将太の寿司」和「棋魂」，倒是「美味しんぼ」反而留下數冊，不是整套，就是有特殊意義的幾本才留下，像99期的主角，便是拒絕米芝蓮三星的男人，まあ〜漫画出版時車胎人還未在日本降臨，那時他已是美食家的偶像，封面上拒絕三星的男人旁邊的是拒絕三星的男人的偶像，他的父親，師匠中的師匠。

美味しんぼ，グルメ漫画中的殿堂。

和日本文豪一起做料理

從北大路魯山人學會的事情。



烹煮魚類時，只能用昆布高湯。如果用木魚（鰹魚）高湯的話，會正正得負，吃起來很膩。

昆布熬湯，先用水沾濕昆布，放置五分鐘，昆布稍軟後，再在水龍頭下以緩速輕輕沖洗，同時用指尖處理表面的雜質或塵埃，接著把昆布放到熱水裡，迅速地汆燙一下已可，放在鍋中長時間熬煮，會引出昆布的深層甘味，反而做不出細膩的高湯。

松茸在運送過程中還會繼續生長，但因未能攝取營養，所以收到時都會變瘦，竹筍也是。還有蔥要把綠色部份切除，只留蔥白，否則綠色部份會繼續生長，搶走蔥白裡的營養成份；白蘿蔔則需摘除莖葉。以前在電視番組裡看過，如果分兩、三餐來吃的話，大白菜要先吃掉中心那部份，外層留待最後，否則營養和味道都被搶走。

鍋物，像鯛魚鍋，先煮好第一輪所有人的份量，鯛魚熟透，需全部撈起離鍋，接著放入蔬菜，會吸收先前鯛魚頭釋放的鮮味，每吃完一輪需將鍋中材料也清理乾淨，如此梅花間竹才吃到最好的味道。

赤身魚含大量油脂，直接沾醤油的話油都會溶化在醤油裡，所以要配蘿蔔泥，在蘿蔔泥上倒些醤油，再沾來吃。白身魚只需佐山葵，不需要醤油。其實，來到這個年代，許多時上桌時板前都已經沾好醤油或塩或柚子皮等。

北大路魯山人說最美味的寿司材料是鯨魚，也說比河豚比甲魚更美味，也許以前的年代確實如此，但現代的口味愈來愈豊富。順道問，其實還有沒有人會在自己家裡劏甲魚煮甲魚？

平成から令和へ

寫在平成的最後一天網誌，發表已是令和。

閉關一星期，天書趕在平成最後一天抵達，出關迎接。

今年的瀬戸内国際芸術祭趕喉趕命，有很認真的考慮放棄春期，但12個月裡已經改了18回的大阪乞兒票豈不蝕底!?

時光倒流大正時代。

春会期已經開始，但Android版的APP在平成完結後還未Ready，被迫看實書。

是說，這個春会期已經比往年遲了差不多一個月才開始。

上阿瑪遜訂書，網頁上說「EMS的話，快者5月22日，慢者6月17日送達」。

書送到手上春会期都完結了。

急LINE瀬戸内的老友撲書，本來一直說春会期3天前開始發售，結果書還是等到4月26日開幕後才運送到各大店頭。

書出來瀬戸内老友立即飛鴿EMS，還是等了四天，再遲多一天，可以堂堂正正的說：「書從平成送出。令和收到。」



要回去閉關啃書了。

不用祝福我成功踩點100個，但要加持路痴不要迷路。😂

日本料理の常識與奧秘

寫一本每個月都看的書。



村田吉弘的「日本料理の常識與奧秘」，中文譯本，2013年初版。

五年多，老早看完，還是經常翻看，有時一天揭兩回，有時隔一兩個星期才看，有時隔一個月看，有時抽中間一頁看，有時從頭看起，有時只看自己Highlight的。

買書講緣份。話說某年的電影節，在油麻地電影中心附設的書店kubrick打書釘等開場，翻了好幾頁，很有趣，定價340台幣，但台版書換做港幣要三算，心裡盤算這個價錢不如去日本買日本語版，同行的鬼塚佐治仿似看穿心意，說他有會員折扣，那不好意思推辭他的好意。

後來發現，原書是著於2007年的「ホントは知らない日本料理の常識・非常識」。網上書店還有貨，單行本1512円。這個價錢電影中心會員價算是十分合理的了。

村田吉弘，京都老舖菊乃井的第三代當家，除總店，菊乃井露庵和赤坂菊乃井外，還在百貨公司經營賣場。

村田桑的著書，少說都有十多本，大部份均是和食的菜譜，也有經營哲學等。但此書和菜譜無關，反以日本文化為主。例如踏進和室，不能踩上榻榻米的鑲邊和門檻。在「半分、青い。」鈴愛第一次見光江時，在榻榻米上每一步都踏著鑲邊時，キムラ緑子眼珠幾乎掉下來。😂

又例如座墊除了春夏秋冬，還有前後之分；器皿除了大小，還有性別之分；背對人脫鞋很失禮，去和室一定要穿襪子。也說了很多關東和關西（說是關西其實卻是京都）在習慣和文化上的分別。

諸如此類的常識與非常識，百看不厭。

前夜／假面之夜

搞不懂為甚麼東宝不用「ライブビューイング」又用回「生中継」這個字眼。



留個記念，寫在「マスカレード・ホテル舞台挨拶FINAL & 全国同時生中継」前。但這兩本，雖和假面飯店同系，但和電影無關。



一本，三個小時也不用便看完了。

另一本，只看了五份一，但已經花了一個星期。

雖是龜速，但該比「檢方の罪人」快。😂

同一個作家，同一個系列，差不多的風格，速度就是不一樣。

風格，三本其實有點微妙的差異。

最容易消化的是前夜，最花時間的是假面之夜。

M姐看書的速度算是快的，除了推理小說。

看「前夜」的速度就和一般小說無分別；「假面飯店」是推理小說但看的也算快；「假面之夜」一開始便步步為營，結果蝸牛走路。

速度的快慢可能和「飯店(HOTEL)」的設定有關。「前夜」和「假面飯店」都有很多和酒店相關的細緻描寫，包括山岸尚美對各式各樣酒店客人的觀察力，和客人如何對答都很有現場感，但「假面之夜」的設定在「假面飯店」案件完結後的兩年，一開始便單刀直入進入案件調査，新田浩介已經不再是酒店新人，看了五份一，犯人未出場，已經猜到結局。😅

一是不看，要看就必須看全套，定律也。

誰在搞飛機

寫此書，跟華航機師罷工無關係。



近年少寫閱讀報告。

不是不看書，只是買實體書的數量減少了，看電子書也不是為環保，只因家裡沒地方放。不過去年在誠品行旅換了張會員卡，每月一書77折優惠，而且從慕軒徒步去圓環誠品也只是10分鐘，不買書好像說不過去。

只是「誰在搞飛機」卻不是用77折買的，77折被買另一本用了（汗）

一目十行的M姐本來準備打完書釘便算，偏偏準備離開的三分鐘前揭到「猛鬼飯店」那一頁，噢！不得了！看得入迷又要趕著去演唱會，問准財布君，於是抬著兩本書去看Mr. Children。

說起來，另一位台灣空服R桑在大家樂也說過每回在成田和広島投宿他都不睡覺的。雖然已經常備淨化水和塩，但好像沒有甚麼效果。

「猛鬼飯店」只佔此書兩章，其他故事，很適合打算投身飛機師行業的人八八卦卦的旅人看。

JAMES大佬這個時候出書正合時宜，多少暴露了台灣航空界過去多年來的怪現像。




■ 誰在搞飛機 黑五機長瘋狂詹姆士的苦勞奴記
■ 白象文化出版
■ ISBN 978-986-358-727-9

Moro Deluxe

投宿很有秘密基地Feel的箱根本箱，將一整年看日本書的Quote都用完了。



◎ 海駅図鑑


這本書前頁沒有目錄，原因就不用點破了。根府川、池の浦シーサイド、湯田、和深，鎧，馬路，田儀、小長井、北舟岡、北浜（北海道）、驫木...... 已經去了的海駅M就不寫了，未去的就等一下。

◎ めくるめく現代アート


作者（文・絵）筧菜奈子是日本人，但書內提及的日本現代藝術家並不多，連橫尾忠則也沒份，只有草間師太、村上隆、荒川修作這些海外知名度高的大師。

◎ 残したい日本の手仕事


眼殘，書名看了「手殘」。書有趣，介絡各式各樣例如竹細工的職人等，但全本看完說不定要花四、五個月，粗略的翻了一下便算。

餘下的書寫完網誌才看。

◎ 旅の流儀


晚飯時間兩小時，209頁看了179頁，餘下的頁數15分鐘完食。其中一篇叫做「山の中のマグロ」，簡直說到心裡去。山裡，又怎會有鮪？為甚麼旅客去到山裡還要吃刺身？為甚麼老是數十碟冷冰冰的食物？是旅客的錯？還是旅館的錯？

◎ 分福茶釜


其實不是散文集，反而近似金句集（黎明你甚麼時候也出一本？），忠飯應該一早背熟，那到底他們有沒有買？

◎ 聴竹居


反正免費，當然是看又硬皮又重又厚又大的書。原來聴竹居就在大山崎山荘美術館附近，但就是又要再上山囉，讓我再考慮一下這個月去不去。

◎ BALMUDA


箱根本箱竟然有英文書，是說，是日投宿的就見到有台灣人有德國人，是不是外語書不要只限時裝流行部門等呢？

◎ 伊藤若冲大全


信不信由你，10分鐘完食，但每一頁都翻過了。38,000円，不看白蝕，反正大部份都是畫作，這隻雞和那些雞有何分別，叫我看一年都分不出來，只能囫圇吞棗。

◎ 肉筆春画


意外地很學術性，但又超好看。部份快閃，部份仔細閱讀，最有趣的是月岡芳年的「大黒騒動図」，故事講一個寺內的老和尚養有一個隠妻，很有趣，遺憾是明明有12卷但出版社故意沒放最後2卷出來，。

◎ 世界の美しい地下鉄MAP
兩本書的編輯風格也差不多（爆），熟悉的地下鉄地圖快閃，完全不熟如德國的仔細閱讀還是茫無頭緒。這類出版商也算難得，全世界幾百個城市，每天每日都總有一個城市多了幾個站又或是幾多條線，個個月都要做修訂版。

八卦一下別人選了甚麼書來看但又忘記原來的位置而被遺留在車上的。



和作者沒交集的Moro Deluxe。

追加篇（翌日看的書）

◎ 鮨のすべて


以前曾經擁有銀座久兵衛著的前一版，現在的版本比以前詳細得多，仲居さん們的衣著鞋襪指導外，還有洗碗流。😂



◎ イギリスの家庭料理


前一日已經看中的書但沒時間看，趁朝食時間，把需要的菜譜都拍下了。😅

◎ Little Paris Kithen・魚介のフランス料理


這兩本，很多功夫的前後次序，調理準備都沒寫出來，給仏人看也許明白，我等笨人就照片也不用拍了。

◎ PEACEFUL CUISINE


不要給英文標題嚇倒，內文日本語來的，需要的已拍下了。

◎ 落語食譜


近期被落語心中迷倒，也看了這本所謂「食譜」，很深奧，不容易消化，下次再努力一點。

◎ 絵でみる江戸の食ごよみ



要買回來細細品嘗，2014年的作品，希望東京還能找到。

◎ 美食の世界地図


有點意外地山本益博的世界地圖仍是米芝蓮為主例如Noma、relæ，日本本地的就是次郎、野田岩、神田、HAJIME這些耳熟能詳的名字，可以不用買哪。

◎ 東京のたい焼き百匹手帖


吃一百碗拉麵很容易，吃一百個鯛焼き不容易。圖文並茂，我都想買一本收藏。