もっこす在高崎市內中大類町，谷哥說是一個「閑静な住宅街」和「農地が混在する郊外の文教・複合地区」的混合体。雖然不在市區，但從高崎駅坐計程車過去也只是二千多円。
店有8個座位，是夜四組人，「一齊スタート」Style。大将介紹是夜食材。
先來茶碗蒸し，有可愛的蓴菜，最底層是飯。旁邊的大根漬物，味道像腐乳又像芝士，好吃。
天ぷら的是麵包，北海道紫海胆沒炸。好吃還好吃，但我比較喜歡天ぷら海胆。
軟綿綿的水茄子，可愛又好吃。
海老食べくらべ —— 先來一個沒有嘗過的口感和味道。
再來就是平常えび天的做法。
群馬野菜。意想不到只點鹽吃的枝豆，鳥肌度8。
西蘭花，香氣極濃，神經病的好吃！細看一下，有點微焦，和風馬牛不相及北海道GARAKU的西蘭花有點相似。
沾天汁的太刀魚，好肥美～！
進店時看到一個放了活鮎的魚缸，看了整個鮎的處理過程，大開眼界。
也是群馬產的Zucchini。
玉米鬚天婦羅，甚麼都沒沾，已經帶鹹味。
沾鹽吃的海老頭。
アラ，一塊沾鹽，一塊沾醬油。
茨城的のどぐろ，等到近乎室溫才上碟，好吃！
ユッケ，紫蘇花，飯。看著幫廚一早在旁邊分蛋，很花功夫也很美味的一道菜。
很大一隻的Gooseberry，極甜。
我以為就這樣吃那個蛤の天ぷら，才不是。
是將那個茨城來的はまぐり，炸好，拆肉，再拌意粉，美味得嘆息此物只應天上有啊！
群馬名物かぶ，蕪，只是小小一塊，鳥肌又來探訪。蕪咬下去，竟然充滿水份。
再來是穴子和山椒，天ぷら了的是山椒，不是穴子魚，意想不到べ。
穴子的骨頭，這次真的是炸過的了。
大将問有甚麼想追加的，想吃的其實是万願寺和茗荷，但毛蟹今天不吃便浪費，於是要了毛蟹。旁邊獨個兒來吃完便回横浜的お兄さん要了甘鯛和烏賊。上司下屬三人組商量很久，做小的不敢話事，結果上司也要了毛蟹和烏賊，坐角落比我們還早來的男性二人組就追加後又追加。
老實話，群馬的野菜比毛蟹更好吃。😅
炸後，撈起，擱涼；再炸，撈起，擱涼；三炸，撈起，擱涼，重複又重複的效果是從未吃過如此美味的薩摩芋。
〆要了茶漬，出汁好，飯也好，只是最尾一道如是薩摩芋的話可能更完美。
原來還有一個〆。
是夜，最深印像是的玉米鬚，最好吃的是西蘭花，如果只能吃一樣的話會選擇蛤パスタ。
除了體會到天ぷら的各種可能性外，還真正體驗到的群馬野菜的魅力。
謝謝同行的米娜君好介紹。
天ぷらもっこす
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