The Chairman

妹仔大過主人婆，是日老火湯的冬瓜超級美味，反而湯卻有點普通。😂

右門神的意見是金錢蟹肉香菇盒不及鳳城，M姐的意見是該換掉那個搶味的甜酸醬。

相比其他的Amuse，七味香脆羊肚菌的份量有點驚人。

還是臭豆腐最好吃，雖然，論香氣不及上個朝代的臭豆腐，但用料不同，味道豐厚很多，且有層次感。

不知那裡找來的上品中的上品扣肉，肉味濃厚鬆化，令我一直想起小時候打風時吃的罐頭回鍋肉，罐頭梅菜扣肉是不好吃的，但罐頭回鍋肉的肥油會得融化，然而後來家中買回來的回鍋肉就是一半一半，一罐肥的，一罐瘦的，到最後，不論筍或肉都變了做柴皮。

夾了陳皮的梅菜乾（店用梅乾菜）本來很好吃，不敢肯定是不是荼薇糖，那個甜味很膩，結果有一半要打包，然而，右門神和我到了晚上仍然吃不下任何東西。

大概會被食家們罵我，乾葱煀雞的雞沒有雞味，而乾蔥也是偏甜。

白粥就正路了，就是傳統正宗但幾近失傳的米王，照片不是沒對焦，而是真的看不到米粒。這些我們小時候隨便任何一家大牌檔都做到的白粥為甚麼會消失的？和右門神一齊嘆氣。

杏仁茶是杏仁茶，𣏌子雪糕就是𣏌子加牛奶（爆），其實如果找到合適的豆腐（不要豆漿），豆腐雪糕可能更佳。

從王子進昇到董事長，中居くん、お誕生日おめでとう！