食・名古屋【炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ（武奈伎）】

武奈伎走的是另一種風格。

沒有人排隊，因為所有客人都事先予約。

看不到遊客，沒有韓國人，沒有洋人，沒有華人，來的都是日本人。

倒是看到疑似學廚都不是亞洲人臉孔操的都不是日本語也不是英語。

武奈伎很名古屋很金碧輝煌。

沒有注文武奈伎的名物「金箔まぶし重」。

金漬不知道怎麼吃。

繼續永遠的ひつまぶし。

桌前，眼花瞭亂。

有馬山椒煮、特製タレ、長次郎鮫皮おろし（山葵）。

沒有期待，就會喜出望外。

ひつまぶし是好吃，甚麼都不添加就只是好吃。

可能是出汁的關係，變了做お茶漬け就十分好吃。

但驚為天人的是吸物。

除了肝，還有魚蛋(?)，和一隻大蜆。

比平常吃開的鰻魚肝，這個明顯是大了一點，味道是非常非常的肝，比天然鰻的肝還要好吃，好吃的想要廚房來一客蒸肝。

菜單上有肝焼き，有肝ポン酢，都怕味濃會蓋了肝原來的鮮味，忍。

如果一群人來的話便可以每款小菜都點一下。




炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ
■ https://nagoyaunagi.com/