HAKU

Welcome snack的鵪鶉蛋，有點普通。



據說特意挑選S SIZE的いくら，味道不怎樣，但蛋黃醬很幼滑很美味，絕對可以成為一個獨立産品。



Miniお好み焼き。



鰹だし再加茉莉花茶。



前菜四小碟。



木の芽，山椒葉，醬油和橄欖油打成波波。話說懷疑海近年水溫度升高，北海道魷魚失收，反而ブリ卻經常大漁。



石鯛。



今年秋刀大漁，極肥美，極力推薦。



鰹。



據說上敷紫蘇花從北海道來的紫海胆和麵包之間還有一層南瓜醬的Signature Dish，吃下去，海胆有明礬



Caviar下是Aged Beef mixed with大間マグロ。



Caviar從來不是M的茶，兩個肉混合後Texture也太分明，倒是那個脆脆是極品。



スズキ，炭燒後Slow Cook，時間捉捏得非常好，僅僅熟，又嫩又滑，但也不是自己的茶，反而味噌異常出色，插花薯仔也極有薯味，還有鮮紅的兩塊疑似Parma Ham吊味剛剛好。



前後兩方牛舌，夾著的是のざき牛，也是Slow Cook，味太濃，尤以牛舌為甚，反而又爽又脆的玉米芯帶來一份清新感，大愛。



秋風起松茸肥，雑炊的味道，只能用一個字形容「SOPHISTICATED」，今晚最愛的一道菜，如果左門神和右門神在此起碼可以數到七八種調味料，M只分辨到黑柏雞一味。



雪芭酸的昏倒，結果吃下蜜瓜卻偷偷放棄雪芭。



本來只是一個桃便無情趣可言，加了普通得很的餅碎改變風味也是意外。



不壞，但和前面的菜式比較下便少了特色。



問心而論，某信用卡買一送一，一試無妨，至於能否回頭，因人而異。





HAKU Curated By Hideaki Matsuo
■ http://www.haku.com.hk/

宿・東京【大森東急REI】

這個部落格本來就是一個觀星部落格。

是觀星，不是追星，兩者有極大分別。

在觀星與觀星之間，順道遊走。遊走時的其中一種工具，叫做酒店，或是宿泊所。能否搶到觀星席，還看宿泊所的網速。有時，也看宿泊所的位置。

要到羽田或成田空港，中間不用經過露天的地方，下雪下雨也不怕濕身的東京酒店其實有不少，在京浜東北線上的大森東急REI是其中一間。

這些年來，看罷各酒店網的評分心裡有數，也不期待，靜候一泊的時機，是的，兩泊已嫌多，只敢一泊。

實物是和官網照片仿似是兩家不同的酒店。😅



房間其實算不上很舊，但燈光昏暗，難怪網上評分有點低。



久違了的鑰匙www拖鞋有兩款，睡衣一件頭。



空調可調校溫度，但不能選冷暖，換句話說其實都是中央控制。此外有煎茶和即沖咖啡。



浴室是有點殘舊了。



去水良好，水壓正常，浴簾也沒有異味，但洗澡半途，蓋子忽然掉下來發出巨響，沐浴露是資生堂Le Mondor系列，浴帽有。



Check-In時女士每人可從五項護膚品中選取三項。



從大森駅改札出去是酒店二樓，也是Front Desk，而酒店正門進去卻是別的連鎖食店。



酒店有提供洗衣機和乾衣機。



窗戶很多手指模。



網速不太穏定。



大森，不算是下町，但整體微妙地有種90年代初的懶洋洋雰圍。可能是酒店不多的關係，也比較少外國人在這區出沒，盡管這裡也有Mega唐吉，但沒退稅，來這裡的都是附近的老百姓，且都是在買吃的。因為沒有大型商場，也沒有百貨公司，於是連老太太們也不愛來這裡。去過一家寿司屋，不論握法，擺設，裝修，完全是八十年代的式樣，時間都是這樣停留著，很奇妙。


Room Type: Single 15 sq.m

1. 空氣溫度調節　　　　　　　　７
2. 室內清潔程度　　　　　　　　７
3. 燈光　　　　　　　　　　　　６
4. 床舖軟硬、乾淨及溫暖程度　　８
5. 上網及充電等　　　　　　　　８
6. 酒店位置、交通方便等　　　１０
7. 員工態度　　　　　　　　　　７
8. 房間物料手工新淨程度　　　　６
9. 窗外風景　　　　　　　　　　６
10. 浴室設備及Amenities Kit等　　５





大森東急REIホテル Omori Tokyu Rei Hotel
■ https://www.tokyuhotels.co.jp/omori-r/index.html



#日本住宿

宿・山形【Hotel Metropolitan Yamagata】

進入房間，角落房，兩面窗，豌豆姫様很高興。



還有一張可供吃飯用的小圓桌，地方寬敞，還不是被升級了!?



看一下Floor Plan，是角落房，但沒有被Upgrade，倒是住了全層面積最小的庶民房間。



很寬敞的玄關。



大概以前有宿泊客半夜夢迴，一頭撞到玻璃窗上，於是加了軟墊的靠背會得轉彎。



有煎茶和UCC即溶咖啡無焙じ茶，無料水是Bourbon，有Handy Phone，空調每度調校。



長型一件頭睡衣，用完即棄拖鞋，無物冰箱，放濕器，應有俱有。



水壓和去水都良好，蓮蓬頭是可調校型，但調校了出水花式卻一樣。沐浴品牌是Polo Aroma Ess。浴室打掃乾淨。



有浴帽有浴粉，風筒不見了前面的蓋。



景觀本來很不錯，可惜山形駅附近都在動土，扣一分。



網速一般。



Metropolitan就在山形駅樓上，從月台走去酒店，大雨天也好大雪天也好完全可以滴水不沾身。樓下便是巴士站，還有超市便利店都方便。

豌豆姫様還欠那個城市的大都會未投宿過？

池袋、飯田橋、秋田。

秋田是一定會去投宿的，東京這麼多選擇，池袋和飯田橋就算了吧。😅

47都道府県中，不曾投宿過的「四山一木」，少了一個山，餘下的三山一木，能否在今年完成？




Room Type: Deluxe Double Approx 20 sq m

1. 空氣溫度調節　　　　　　　　７
2. 室內清潔程度　　　　　　　　８
3. 燈光　　　　　　　　　　　　８
4. 床舖軟硬、乾淨及舒適程度　　８
5. 上網及充電等　　　　　　　　８
6. 酒店位置、交通方便等　　　１０
7. 員工態度　　　　　　　　　　９
8. 房間物料手工新淨程度　　　　８
9. 景觀　　　　　　　　　　　　８
10. 浴室設備及Amenities Kit 　　　８




ホテルメトロポリタン山形 Hotel Metropolitan Yamagata
■ http://yamagata.metropolitan.jp/



#日本住宿

宿・名古屋【Via Inn名古屋駅前椿町】

和甲友乙友分別解釋了一次，豌豆姫様雖是JR系，但只限Metropolitan、Mets、Blossom、Associa，関西系的Granvia和Via、姫様不是粉，至於四國系的Clement很微妙。

名古屋駅有兩家Via Inn，一家是Via Inn名古屋新幹線口，另一家是今年8月才開業的Via Inn名古屋駅前椿町。

論位置，椿町的比較近名古屋駅，一條直路通達，但或許是週遭高樓多，不及新幹線口的那家易找。

訂房時，有兩種Single Room，一個較大，一個較小，豌豆姫様嫌小的只有13平方米便予約大的，但現在官網上Single Room卻只有13平方米一種，15平方米的是不是改了做Double Room這個不詳。



13平方米的Single Room床向窗戶，但這一種卻和窗戶平排。



書桌本背向電視，但前面是鏡的關係，結果不用轉身也可看到電視了。



睡衣就是Via那套，拖鞋是用完即棄型，有冰箱有放濕器，溫度以每度計，但可能是中央控制，八月室內溫度卻是28度以上，轉做急風也只有一絲風，幸好不是連泊。



浴室就是一般日本商務飯店的一件膠。



洗髮水沐浴露等是Pola，沒有浴帽，蓮蓬頭也不是按摩型號。



景觀。



看Floor Plan，投宿的房間是最小型的那種，但又和官網上的照片不相符，所以還是搞不懂。



Via的朝食向來以簡單見稱，這裡有蛋已是很意外。



新酒店的關係，很清潔，服務也沒有甚麼不週。附近晚上比較閑雜，不出外就是了。附近的便利店的選擇也少。考慮到同是JR系名古駅上兩家Associa甚麼價錢，就覺得Via很抵住了。

投宿時在開張兩星期左右，酒店只見有韓國人、台灣人、香港人、新加坡人、印尼人，就是不怎麼見日本人。



Room Type: Single Room Approx 15 sq m

1. 空氣溫度調節　　　　　　　　７
2. 室內清潔程度　　　　　　　　８
3. 燈光　　　　　　　　　　　　７
4. 床舖軟硬、乾淨及舒適程度　　８
5. 上網及充電等　　　　　　　　９
6. 酒店位置、交通方便等　　　　８
7. 員工態度　　　　　　　　　　８
8. 房間物料手工新淨程度　　　　９
9. 景觀　　　　　　　　　　　　８
10. 浴室設備及Amenities Kit 　　８





ヴィアイン名古屋駅前椿町 Via Inn Nagoya Ekimaetsubaki-Cho
■ https://www.viainn.com/nagoya-t/




#日本住宿

宿・福岡【Hotel Forza博多駅博多口】

被豌豆公主放入敬而遠之名單上的Forza。

是「敬而遠之」，不是「永不錄用」。

有需要時會錄用的，但必須「敬而遠之」。

何解？

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

本來予約了Blossom，出發五天前發現Forza一泊只要5,000円，附近的Royal Park、甚至筑紫口的Forza都要10,000円以上，5000円噢～可以吃花瓜咯。就這樣改在博多口的Forza投宿。



或許是最便宜的房間關係，房間在最角落的位置（下見Floor Plan），設計有點奇特。



還好沒帶隨從來，雖是Double Room，一個人還可在玄關打開迷你行李箱。



電視面向床，不向書桌。



有Handy Phone，有兩枝無料水，有咖啡沒有茶包，有冰箱，有充電器，有放濕器，獨立空調調教器（空調可是中央控制的）。



一件頭的睡衣，循環再用拖鞋。



浴糟算是寬敞型，蓮蓬頭不可調校。



沐浴露是Provincia，Amenities不提供浴帽。



平常都不用酒店的毛巾洗臉抹臉，就算在家裡也由得自然乾。

合該有事，投宿那天要拍證件照，福岡下機趕來酒店，福岡友人已到了酒店大堂等候，匆忙洗臉重新化妝，洗完臉猶豫了一秒拿起毛巾來印乾，毛巾一碰上臉，嚇得把毛巾扔到洗手盆裡！

惡臭!!!!!!

那種臭，就是十天擱在桌上沒洗過沒被太陽照射過的「雑巾臭」。

「雑巾」者，抹枱布是也。

是餐廳用的抹枱布，不是公主書房的抹枱布。

到底是有人用毛巾抹完廁所順手放回鏡架上？還是因為戴著膠手套抹完廁所便從乾淨毛巾那裡放上鏡架？抑或根本就是毛巾洗來洗去還是有菌？



網速不弱。景觀就是牆一幅。



上回Forza筑紫口投宿記
■ 2015

只要不用酒店提供的毛巾和魔法瓶，整個福岡滿室時還是可以考慮是否去投宿的。




Room Type: Forza Double Approx 18 sq m

1. 空氣溫度調節　　　　　　　　７
2. 室內清潔程度　　　　　　　　７
3. 燈光　　　　　　　　　　　　７
4. 床舖軟硬、乾淨及舒適程度　　８
5. 上網及充電等　　　　　　　　８
6. 酒店位置、交通方便等　　　　８
7. 員工態度　　　　　　　　　　７
8. 房間物料手工新淨程度　　　　８
9. 景觀　　　　　　　　　　　　５
10. 浴室設備及Amenities Kit 　　２






ホテルフォルツァ博多駅博多口 Hotel Forza Hakataeki Hakataguchi‎
■ https://www.hotelforza.jp/hakataguchi/



#日本住宿

唐人館

電梯去到Food Court那層時只見週圍都是黑衣人，且在檢視後門，定睛一看，Zara門外少說還有四、五個黑衣人，總之，一行黑衣人上電梯時少說也有十多人，然後一口氣的操進旁邊的Adidas去。

AYU姐姐也沒有這麼大的排場，難道是菲國總統？十多個隨從，個個都像鐵頭似的，不敢輕舉妄動高舉手機。

和四少奶餞行，選點自是慎吾留下腳毛在海港城的唐人館，全場，外地人和本地人的比例大概是9:1，說國語或是普通話或是北平話或是北京話的比說廣東話或是粵語或是英語的比例也是9:1，假期最後的一天，且讓群魔今日繼續亂舞老尖，明天太陽不燒死你就不是太陽。

今回點心水準不及上回，林生，你離開摘星距離愈來愈遠。



照辦煮碗，大I姐說要吃菜，不在菜單上的啫啫煲上回不怎麼樣今回卻好好吃啊，大蝦干超有味！菜心又嫩又軟又有菜味。



反而上回很突出的大蝦膏海鮮炒飯今回卻落了一個平凡下場，而明明鄰桌的一模一樣香氣卻傳到我們這裡。



辻口來本地開檔了，本尊前天來了一天便走了。



是日ななにー，聖母院，塞納河，Musee d'orsay，凱旋門、Louvre、鐵塔...... 行程和ロハス的完全重疊，卻和慎吾的完全無交接（毆）難怪一場來到巴黎就只見到ロハス。