食・東京【Aburi TORA】

好想偷走好貴的菜牌。

有前有後。

先來熟成ホタテ，只灑塩，好吃！

島根産熟成がす海老の握り 480円

炙り中トロ

究極！本まぐろづくし　熟成本まぐろ大トロ・熟成本まぐろ中トロ・熟成本まぐろ赤身 1270円，Y君嫌大拖羅肥，拿它和我的赤身交換，和其他寿司相比，這個顯得平平無奇。

Aburi鯖棒鮨　480円

爆好吃，咬開來看，飯內除了黑芝蔴，鯖魚還有別的剁得碎碎，好好好吃。

Aburi Premium Aburi生海老・Aburi真いか・Aburiずわい蟹　880円。蝦和蟹也不錯，但不及配梅醬的魷魚，半身鳥肌。

海苔還是脆脆的，切口漂亮，但還是比較喜歡用一般醋的ねぎとろ。

塩にぎりづくし　真鯛塩にぎり・カンパチ塩にぎり・真いか塩レモン　580円。只用檸檬和塩的熟成寿司，完全表現了熟成的魅力。

甜品選擇不多，Y君選了蘋果雪葩。

M姐是抹茶提拉米蘇，好吃。

說是回転寿司，倒不如說是高級寿司但用回転來表現。未來的趨勢似是食客不需要再應酬大将了，好！




Aburi TORA自由が丘
■ https://www.aburitorajapan.com/

食・東京【燻製Kitchen大井町】

和mila君兩個去了冒險。

一個人如果沒予約的話，已經掉頭走了。

一來位置真的不起眼，店的正門在巷內，巷外沒有招牌；二來，正門像後門，關得緊緊，只有一個圓形的小窗，而且門重的幾乎拉不開。

也難怪，因為這裡賣的是燻製料理。

店內座席不多，就只有Counter。

Today’s Course Menu就是集大全，Menu上所有的菜式都差不多集中在一起，每位3,500円，不多想，就這個。

店內燈光燻 昏暗，研究了好一會，還是燻製葡萄汁。

第一道是燻製バルメザンチーズのシーザーサラダ，芝士有淡淡的煙燻味。

第二道是吃的不是刺身盛り合わせ，而是吃燻製調味料，左是濃洌的醤油，右是燻製橄欖油再加燻製塩。

刺身有タコ、サーモン、ホタテ、しめ鯖，和mila君一樣覺得最好吃的是ホタテ配燻製橄欖油。

燻製焼きチーズ也很香，皮脆肉軟，但芝士味不夠濃，但也許更適合燻製。

ネギたっぷり燻製餃子，水餃子是有點普通了，吃到調味汁但吃不出燻製味。

韓国海苔で食べる燻製トロたく，たくあん下面是剁碎拖羅，這個是非常非常的好吃，小腿有一點兒鳥肌。

ウッドブランクで作るハラミステーキ，燻製過的馬鈴薯外貌像芝士，但味道是濃厚的馬鈴薯原來味道，質感又帶點熟成的感覺，ハラミ說是国産，但平平無奇。

燻製生チョコ，紅胡椒是畫龍點睛，提升去另一個層次。

沒喝燻製珈琲，轉場去了銀座。下回還是白天去比較好，省得夜媽媽又要洗頭又要洗衣服😂。




燻製Kitchen大井町
■ https://www.instagram.com/kunseioimachi/

食・東京【牛角 赤坂店】

不用羨ましいわ～！2天後就來了！🤣

かめさん吃甚麼，かめ太太點甚麼。最後來了牛タン塩 x 4 🤣

一堆カルビ、超多油的ハラミ等等，勁薄的ミスジ忘了拍。

トンたん（豚舌）

沒燒菜，都是生的。

魷魚還不錯。

翻遍整個APP，外國人小二也幫忙還是找不到ねぎ塩豚カルビ、ネギ塩タン，於是點了三盤蔥。

燒到殻焦黑但內裡未熟的帆立貝。

沒有甚麼菜可叫，唯有吃泡菜。

是牛扒，不知是那個部位，又瘦又咬不開。

好吃的香腸。

奇怪的玉米，燒了半小時牛油一直沒溶化。

意外地，雪糕甜的打震，I君的杏仁豆腐菠蘿只有一小塊。

亀梨太太當然高興萬分，M姐卻覺得香港牛角的水準高很多（黄生該賞我一張五折卡😂）

預祝🐢さん生日快樂！




牛角 赤坂店
■ https://map.reins.co.jp/gyukaku/detail/355455029

テラヤマキャバレー〜東京観劇記

熱到要走去U記買短袖衣服的一個冬日，先去日比谷看老闆的新作。

無懼駐車場出口，照拍可也。

日生劇場

GOODS的Tee如果不是長袖，一早買來替換。

票上寫的座席在G. C，今回才知道G. C的意思是Great Circuit。

雖是高了一層（樓上還有2階），但因較側反而看得清楚。

劇目「テラヤマキャバレー」。テラヤマ是寺山修司，キャバレー是仏語cabaret，ダンスホールや舞台のある酒場。

很精采!!!

有空才來寫報告。





官宣

miss you 福岡

沒票又如何!? 照去可也。

去年在倉敷買不到短袖Tee，唯有買長袖。又省起在台北時也是未開場去到已經買不到Hoodie，今回學乖了，グッズ開售半小時去到會場，只是小長龍，福岡場才開始推出的Hoodie順利入手。話說，短袖Tee S有一點兒窄，但Hoodie的S，卻是超大，沒關係，都買，Hoodie直接換上，短袖Tee打算夏天才穿，沒想到後來兩天後東京氣溫上升到25度，短袖Tee唯有出場。

小場地真的會檢查身份證明文件，甚麼時候開大場？

GOODS到手，打道回府。