食・三国【料理茶屋 魚志楼】

700米，平常冬天徒步7分鐘的路程，結果走了32分鐘，離開時才知道去程只是小兒科。

人生，各種硬著頭皮的考驗　3點55分的時候地上只有幾點雪花，予約了4點半，還是早一點4點04分出門吧，豈料雪愈下愈猛，也不要緊，風才恐怖，我這麼重也被吹倒，唯有三番四次退後躲到人家車房避風，來到魚志楼，看看鐘已經4點38分。

前菜不止好吃也可愛。

刺身，和女将さん說起，明明棲息地點不一樣，為甚麼有ずわい蟹出入的水域海老都會超好吃呢？

焼き蟹

都是蟹味噌，個人還是喜歡茹で多過焼き。

焼き蟹味噌的味濃，用來沾蟹腳。女将さん將餘下留在甲羅上的的蟹味噌再加上日本酒加熱，都讓給右門神。

茹で是1kg的蟹。

上雑炊的時候還和右門神說忘記了帶薑茶來，原來右邊那個漬物正是甜甜的薑。

甜品是絕讚，底部是Penna Cotta，上面放了香印，Sherbet檸檬，比京都時お洒落的Cafe還要好吃。

兩隻蟹，兩個人，份量剛剛好。

魚志楼本是在花街中藝妓的置屋，明治初期由松崎四郎平創立，「志楼」取自四郎的同音。以前有40多間遊女屋，所以又名「遊女町 三國」，單是這裡便養育120多名以上的芸者，女将さん帶我遊了一遍，看了很多珍貴的照片，很多人都不在了，唯有雪的風景還和以前一樣。

這一帶並不像小京都，倒是和青森弘前有點相似，大正和明治時期的建築物不少成為「国の登録文化財」被保存下來，像旧森田銀行本店、旧岸名家、旧大木道具店店舗兼主屋（S’Amuser）等。你以為我是去吃，其實我是去看，結果，走馬看花失敗，只看了雪。