食・東京【The Burn】

又再約了I君。

因為一直東京関西的來來往往，生怕打破很重要很重要很重要的宝物，於是把小黑兔杯碟等寄放在I君那裡，待回港前才拿走。

約在多年來一直嚷著要去但還未去的The Burn。

故事追遡到2018年在大地の芸術祭裡吃過米澤文雄監修的Tsumari Kitchen，渾身鳥肌，之後一直在星巴克裡追隨，去年大地の芸術祭二訪MonET，但米澤文雄監修的Burger卻每次都売切，唯有又再Join官方團去Tsumari Kitchen,，雖然又再渾身鳥肌，但還是吃不到Burger。心心不忿，一於去The Burn。

青山一丁目高手林立，NARISAWA就在駅的另一端出口。

Ginger Ale底部滿是美味的薑蓉，上放一片檸檬乾。味道對了，但不及2018年8月在越後里山食堂喝的，後來在越後里山食堂喝了幾次也不及第一次，所以說還要看那個時節採摘回來的薑呢。第二位的是小豆島KOYOMI（暦），The Burn穏佔第三位。新鮮出爐的麭包很好吃，可是400円就略嫌貴了一點。

Amuze好吃到不能停口。

Tai Capaccio，下了微辣的柚子醋還有大根等，很好吃，小腿稍為鳥肌了一下。

Roasted Cauliflower Steak，入口，渾身鳥肌！真的是一個Steak，而Harissa（哈里薩辣醬）的層次和複雜程度卻無法用文字或語言來形容。

150g的十勝牛ハラミ和200g的十勝放牧豚。老實話，好吃是好吃，但被椰菜花扒比下去了。

埋單，早知叫Course，價錢更便宜。




The Burn
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