兩家都是老舖，據聞第一代時兄弟分家，而本店那家據說是ひつまぶし的元祖云云，但某食評網上評分較高的卻是五代目。
誰高誰低沒所謂，反正都是老舖，雖說ひつまぶし面世的時間也只是40年云云。
看板上寫「いば昇 五代目」，箸套上是「錦三丁目 いば昇」。
價錢和其他去過的店差不多，但2008年時這裡的ひつまぶし只是2,100円。
阿姐放下一壺茶，一倒，咦!? 竟然倒出茶葉來。而且茶葉是新鮮泡的，還浮面。
老舖有老舖的一套，小二姐們的服務態度和香港茶餐廳阿叔們一模一樣。
菜牌上既有ひつまぶし就吃ひつまぶし。
上桌一看，這個賣相大概是名古屋去過的店當中最亂來的一家。上網翻看一下別人的照片，全是一片凌亂。燒完不是整條下架切的嗎？怎會左一塊右一塊的？
味道不算壞，只是飯太濕，吸不了鰻魚的肥油，相性不合。
吸い物的腐皮好吃，但吸い物不是主角咯。
ひつまびし也不是沒有「薬味」，但就只是蔥和山葵。
然後，湯呢？
沒有湯如何茶漬？
要湯的話就請用茶壺的茶。
但茶壺內的茶有茶葉的啊。
茶葉又不是不能吃的。
まあ〜まあ〜略帶澀味的茶漬。
難怪老舖也不用排隊。
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