余生

手其實沒事，有事的是頸，看完醫生，臨時約會在附近上班的右門神。



「怎麼最近你都不寫本地吃的？」

「怎麼不寫？最近不是寫了鯛卵屋。」

「不是呀，寿司你很久沒寫了。」

「不想寫…」

「為甚麼不想寫？不好吃？還是因為好吃所以不想人和你爭位？」

「那你覺得今天的午餐怎樣？」

「不錯呀，我覺得比袖山好，像海胆，一入口便知道來自北海道…」

「你不覺得海胆的溫度冷了一點嗎？」

「唉，我在開飯還見到人投訴海胆不及其他鮨屋的冷…」

「你又覺得漬鮭魚子如何？」

「帶一點柚子香，好吃。」

「你覺得生姜如何？」

「超好吃，特別是末端那部份，超爽，比日本的更好吃！」

「你覺得海苔如何？」

「夠乾身，好脆，對了，他們雖然不是像次郎さん放在備長炭上手烘，也是放在爐內烘的啊。最後出來那個玉子，還熱的冒煙。」

「你覺得整體的Balance如何？」

「不錯，材料的種類雖然不及日本的多元化，整體一流。」

「價錢你覺得如何？」

「兩舊水，有9貫，有海胆，有拖羅，有穴子，值回票價。」

「但你看到Counter後在充電的手機嗎？」

「看到，是角落那個客人請板前替他充電…」

「充電不是問題，但把手機放在盛載寿司的碟子上充電，你在日本見過沒有？」