2014/05/28

余生

手其實沒事,有事的是頸,看完醫生,臨時約會在附近上班的右門神。



「怎麼最近你都不寫本地吃的?」

「怎麼不寫?最近不是寫了鯛卵屋。」

「不是呀,寿司你很久沒寫了。」

「不想寫…」

「為甚麼不想寫?不好吃?還是因為好吃所以不想人和你爭位?」

「那你覺得今天的午餐怎樣?」

「不錯呀,我覺得比袖山好,像海胆,一入口便知道來自北海道…」

「你不覺得海胆的溫度冷了一點嗎?」

「唉,我在開飯還見到人投訴海胆不及其他鮨屋的冷…」

「你又覺得漬鮭魚子如何?」

「帶一點柚子香,好吃。」

「你覺得生姜如何?」

「超好吃,特別是末端那部份,超爽,比日本的更好吃!」

「你覺得海苔如何?」

「夠乾身,好脆,對了,他們雖然不是像次郎さん放在備長炭上手烘,也是放在爐內烘的啊。最後出來那個玉子,還熱的冒煙。」

「你覺得整體的Balance如何?」

「不錯,材料的種類雖然不及日本的多元化,整體一流。」

「價錢你覺得如何?」

「兩舊水,有9貫,有海胆,有拖羅,有穴子,值回票價。」

「但你看到Counter後在充電的手機嗎?」

「看到,是角落那個客人請板前替他充電…」

「充電不是問題,但把手機放在盛載寿司的碟子上充電,你在日本見過沒有?」












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