串

松葉蟹吃得多，松葉串的蟹好像沒吃過，於是上網找一下。



田楽串、海老串都和食物名稱有關，但原來松葉串是以竹串本身的形狀來命名。


「松葉串」者，即尖端開叉，形狀像松葉一樣，所以才叫做「松葉串」，這和「結び串」的意義相同了，但和松葉蟹無關。

比較小型的食物如黑豆、銀杏便會用上松葉串。
 
說起來，照片上沒拍到，但在店內倒是見過「ぎんなん串（銀杏串）」的，形狀並沒有分叉，一個尖端的。

「田楽串」也是一分二的，但那個主要用在在料理過程中，形狀容易崩潰的食物如豆腐等所以才要一分二。

除了照片上的各種名稱的竹串，還有「団子串」、「おでん串」、「割串」「もつ串」、「かぶら先（K先）竹串」。

也不只是日本料理，還有「ドッグ棒」，熱狗棒都是竹造的。