2024/06/11

食・札幌【NOUILLES JAPONAISE とくいち】

因為快要出發去北海道,所以2月的網誌才能逃出生天。😂

2023年2月開業的とくいち,店的位置在中央卸売市場場外市場,㚒雜在一堆蟹中,白色的看板份外搶眼。


負責監修的是札幌一星法蘭西料理Le Musée的石井誠。一下機便坐計程車衝去場外市場,幸運的是去吃的那天天氣太壞不用排隊。🤣

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室內設計也不是名貴,但就是有別一般的拉麵店。


おしぼり就是倒水下去膨脹那種,很おしゃれ。


節省成本節省人手。


吃的是外貌法式每日數量限定的雞白湯。


横浜友人Y君這才發現雞白湯原來是她不吃的白子湯,悉數送給M姐。🤣


雞白湯用的是粗麵,還有百合。


離開時,撐的覺得連續三天都可以不用吃飯。但錯了,路上都是薄冰,危機重重,走了10分鐘,脂肪燃盡,計程車哪!








NOUILLES JAPONAISE とくいち
https://www.instagram.com/tokuichi.nouilles_japonaise/





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