食・大阪【PIERRE】

東有Peter，西有Pierre。回轉大阪，約右門神在Pierre。位置方便嘛，大阪駅出來經過Grand Front，就算下雨也不用打傘。

Amuse bouche

麵包超好吃，牛油也超好吃，後來追加了。

Bonito, Tomato Myoga　店方菜單用的是Bonito，我還以為カツオ是Skipjack Tuna。茗荷藏在裡面。炸大葉吃起來很像炸珍珠菜。

Swordfish, Potato, Bottarga　又一個翻譯疑問，菜單上日本語是太刀魚，但英文寫的是Swordfish，我以為太刀的英文名字是Cutlassfish。那個像春卷的物體其實是馬鈴薯（or土豆）。

Lotus root, Potatoes, Kelp　對，這一道又是薯仔，不過是眾數😂，但其實不太吃得出來。

Trout, Carrot, Orange　也不知這個Orange是那裡來的，不太吃得出來。

Pigeon, Green beans, Sherry vinegar　一翻身，鴿肉全紅色的💦。

Honey, Apricot, Elderflower　菜單上只有一個甜品，大概是後者，至於前面的是甚麼名堂，沒留意。

Coffee or Tea　不爭氣的選了Cappuccino，不錯。

東有Peter，西有Pierre。

東在半島，西在洲際。

兩間的共同點是，住宿不值，吃的卻超值。

藏酒豐富，但不勉強人喝酒，沒有Dress Code，想坐多久就多久，小二專業，酒店位置一流，日景夜景都漂亮。食物沒有留下很深的印像，但有機會時會再訪。







PIERRE
■ https://icosaka.com/restaurant/pierre/