フレッシュ=新鮮？

今天的課堂是和製英語名詞「コーヒーフレッシュ」。

甚麼是和製英語？

例如釘書機Stapler，日本人稱之為ホチキス（Hotchkiss），日本社長對洋女秘書說：「Give me a hotchkiss ! 」，被人告上去セクハラ。

說回這個「コーヒーフレッシュ」。

■ コーヒー＝Coffee　フレッシュ＝Fresh

Coffee Fresh是甚麼？就是M口中的杯杯奶。

大部份日本人叫這個杯杯奶做「（ホイップ）クリーム」或是「（コーヒー）ミルク」；關西人和名古屋人則干脆跳走Coffee，直接叫這個杯杯奶做「フレッシュ」（Fresh）。

■ （ホイップ）クリーム＝ (Whip) Cream
■ （コーヒー）ミルク＝ (Coffee) Milk

日本人雖然大多叫它做忌廉或是牛奶，但杯杯奶的正式名字卻是「新鮮」。像Cafe Plus這類的産品，在日本的購物網上被歸類到Coffee Fresh這個Category之內。中文的購物網站，大概是咖啡伴侶，或是奶精之類。

誰比較聰明？當然是關西人聰明。

杯杯奶不是奶，不是忌廉，不是來自動物的乳製品，它只不過是植物油。如果不是叫做Coffee Fresh，而是Coffee Vegetable Oil，看看有沒有人敢買！

不論咖啡伴侶，或是奶精，又或是杯杯奶，雖然是植物油，但只含飽和脂肪（Saturated Fat），牛奶中的鈣質和其他營養，完全沒有。

不少日本料理，午膳的套餐往往會跟咖啡或茶。稍為相樣的，都會起碼送上一小壺淡奶。



看著面前那一堆杯杯奶，再想到，杯杯奶不用放冰箱，賞味期限可以長達一年，再望望前面冰櫃裡的魚生，打了個大冷顫。