米芝蓮京都大阪篇2010

又做文抄女？

不算，只是 一雞兩味。

炒的是新鮮出爐《ミシュランガイド京都・大阪 2010》150家店，蒸的還是火星文。請留意Highlight字樣。


★★★　三つ星

【京都】菊乃井本店、吉兆嵐山本店、千花、つる家、瓢亭、未在【大阪】ハジメ


★★　二つ星

【京都】魚三楼、緒方、要庵西富家（旅館）、祇園さゝ木、祇園丸山、露庵菊乃井、吉泉、建仁寺祇園丸山、桜田、鮨まつもと、たん熊本家、なかむら、梁山泊

【大阪】アキュイール、花祥、柏屋、カハラ、弧柳、鮨原正、太庵、斗々屋、Fujiya1935、本湖月、もめん、ルポンドシエル


★　一つ星

【京都】閼伽井、阿じろ、粟田山荘、いいもり、いく田、一よし、いっしん、岩さき、ヴィ・ザ・ヴィ、魚津屋、大神、おきな

上賀茂秋山、川上、祇園おかだ、祇園末友、祇園たに本、祇園なん波、祇園にしかわ、祇園にしむら、祇園又吉、祇園松田屋、祇園松むろ、祇園ゆたか、京星、京夕け善哉、祇をんう、ぎをん梅の井

さか本、櫻川祇園、櫻川木屋町、山玄茶、じき宮ざわ、旬眞庵、旬席鈴江、食工房ひろさき、鮨今井、草喰なかひがし、啐啄つか本

大喜久、たん熊北店本店、千ひろ、陶然亭、ともえ

なか川祇園新橋本店、二教、にこら

花吉兆、浜作、はやし、柊家（旅館）、瓢樹、ふきあげ、ふじ原

まえはら、味舌、ます多、萬亀楼、美山荘（旅館）、杢兵衛

吉膳、よねむら、梨吉、和久傳高台寺、和久傳室町、和ごころ泉

【大阪】味吉兆大丸心斎橋、味吉兆堀江、一汁二菜うえの豊中、一汁二菜うえの箕面、一宝本店、伊万邑、梅市、エテルニテ

懐食清水、花外楼、かが万、カランドリエ、㐂川（き川）、㐂川浅井（き川浅井）

吉兆高麗橋本店、牛寶、錦水、故宮、このは、コンヴィヴィアリテ

さか本、作一本店、桜会、桜会とよなか、芝苑、香桃、旬彩天つちや、新太呂、鮨尽誠、寿し処黒杉、鮨処さか卯、寿し芳

天繁、松、ながほり、なにわ翁、ひらいし、ふくのや、藤久、ふじ久、本多

桝田、まつもと永楽、まつもと堂島、まる作、万ん卯、万ん卯別館、よし光、ラ・ベ、リュミエール、六覺燈、蘆月

火星文真的是火星文嗎？庶ミンシュラン裡有兩家「777」，150家米芝蓮京都大阪一星店也有兩家「777」，順便請留意是「淺」井，不是「浅」井。



《米芝蓮京都大阪》還有一家祇園さゝ木。「ゝ」，是「ゞ」的弟兄。

這些「字」，怎會沒見過？肯定見過いす「ゞ」的人都比見過「閼」伽井的人多。今篇只講吃，如何輸入，留待下篇才說。

順道自爆一下，早前貼了20家京都店，中了19家，沒中的那家，是俵屋，至於大阪，只中一家！(*´∇｀*)