宿・花巻【ホテルフォルクローロいわて東和】ー食事ー

「半沢」的一半是甚麼？

土沢？ヾ(@^▽^@)ノ

ホテルフォルクローロいわて東和，在土沢駅附近，正式的位置是岩手縣花巻市東和町。

去年12月從北海道回東京，房間都訂了，但因為趕時間看スマさん上火藥曲，加上連續多天風雪，結果還是被迫住到盛岡駅樓上。

かんだ，全世界最小的三星米芝蓮餐廳，經年以來都訂不到位，不甘心，退而求其次，去神田裕行監修的餐廳。餐廳沒有獨立名字，付屬於Hotel Folkloro-Iwate Towa，即是岩手縣花巻市東和町。

據悉，神田本人出身德島（所以才會打理青柳多年）何解跨刀？

監修，可不是本人親自主理，餐牌的選擇不多，每天只有3個Set，魚、豚、牛，加上白金豚Shabu-Shabu和本地牛肉Sukiyaki。菜式簡單，就算廚子侍應都不上班，食客自己動手可也。

豌豆公主的如意算盤是，今天豚，明天魚，後天牛，早午晚三餐都在酒店解決，待3天，剛剛好試勻他們的菜。

可恨的是，豌豆公主身材不發達，腦袋也不發達。

Check-In時發現犯了一個嚴重錯誤，從10月開始，酒店只提供朝食和夕食。

NO LUNCH!!! (＿´Д｀)

和每年9月便開始休息半年的稚内酒店餐廳同一原因？

夕食時段，連公主在內，也只有兩枱客。朝食無料，眼見最多人那天，也只是5枱人。

東和町沒有遊客，也沒有本地人。

盡管如此，廚房可一點也不欺客。

第一，朝食的白飯依然是貨真價實的釜飯，有飯焦（おこげ）的。



第二，除保留基本項目，還是會有變化的，今早就有愛吃的香筍。



第三，牛油，可沒硬性規定使用小岩井農場，而是北海道的。



第四，地産地消，從麵包到乳酪也是自家製。

第五，地産地消，自供自給無農藥有機菜。



不說，大概沒有幾多人猜到這個すき焼き丼才千五大洋，港女公主從來可沒有在東京吃過如此有創意兼且美味的すき焼き丼。



白金豚Shabu-Shabu，先上場的是酒店自家種植的有機野菜，那個淡橘子色混了芝麻類似啫喱的是醬油。



茶碗蒸，大人味道，不簡單，複雜的清爽味道。

スマスマ裡被新郎新娘力讚的白金豚，兩種類，ロース和バラ。



白金豚吃過很多次了，特別的是這個しゃぶしゃぶ用上淺身鍋，填滿蔥。



將肉放在蔥的上面，捲著吃，不捲也可。



除了醬油，還有山椒、七味、柚子胡椒。



裝修用的都不是甚麼高貴材料，椅子也不是很好坐，但整體設計感覺溫暖，也不太女性化。



朝食，無料，又或者說，已經包在住宿費內。

一般都市內商務酒店的朝食，大概是1,500円，田舎的商務酒店，500円也少不了。

到底酒店一泊要多少？

 請看下篇。