食・高松【うどん匠 郷屋敷】

話說那天從広島県福山市去四国的高松市，中途因為去倉敷吃飯，便把行李放在岡山駅。找照片時，看到這個醤油豆，才記起好像未寫過這家烏冬店。（因為路痴怕回程時找不到，所以要拍下ねこのてステーション的照片（;´▽｀A``））



醤油豆，一般都只使用平仮名的「しょうゆ豆」表示，是香川県的郷土料理。

醬油豆外表像黑豆，但其實是蠶豆。叫做「醤油豆」是因為用醬油味醂等醃漬過。

個人只愛「愛豆」，對其他豆興趣不大。醬油豆不難吃，但也不是特別好吃。

到底天婦羅醤油豆是怎麼一個樣子的（汗）



這家店在高松港口的Maritime Plaza，個人認同是高松駅方圓一里內好吃的烏冬店之一。

很奇怪，広島和高松兩個地方的賣點都不是海鮮，但隨便走進一家店，只要有提供刺身的話，都一定好吃。

不是一般的好吃，是十分好吃。

まあ〜刺身是海鮮，只要夠新鮮便好吃，更何況那個是瀬戸内海。



這一次見到菜單上有橄欖牛，就有點小奢侈地要「讃岐オーリブ牛うどん」，好吃得很！

烏冬固然好吃，但十分十分好吃的是吃橄欖長大的牛。

橄欖牛配烏冬或素麺，誰更好吃？不知道。



然後在第三次光顧時才知道這店是郷屋敷的分店，難怪和製麺所的風格完全不一樣。

便宜版的郷屋敷，但位置方便，不去白不去。




うどん匠 郷屋敷
■ http://www.maripla.jp/staticpages/index.php/gouyashiki