2018/08/13

食・東京【懐食 みちば】

「吃」重要,「巡」也重要。

以下可能有雷。

未看「検察側の罪人」請跳過。

* * * * * * * * * * * * 

みちば,道場六三郎的店,懷石料理,但又不是那麼正統要穿和服那種,是說,M姐就踢著新平衡去。

章魚好柔軟好柔軟,近年很流行芝士西京漬也十分好吃,酒蒸鮑魚也好吃,穴子寿司也好吃,帆立揚和鮎就有點普通。



冷玉米湯有帆立、海老、白だつ、蓴菜,美味。



呼子槍烏賊新鮮好吃,マグロ有點普通。



ハモ(鱧)沒有甚麼骨,燒的也好吃。



鮎向來不是M的魚,難得的是,同行四人一併覺得「渋い」,此菜的賣點本是出汁,也覺得平平,另一樣多餘的是素麵,去到尾門,又重複來多一次素麵。



不在菜單上的雲丹寿司,吃入口,噢!北海道的馬糞。



和風燒牛肉,好吃,但略嫌肥。



二友注文的是黒毛和牛炙り石蒸し,肉柔軟,好吃。



強肴有四個選擇,沒有人叫フカヒレ茶碗蒸。活魚料理是喉黒,有點普通。



碳水化合物部門,二友選的是本日釜飯,すっぽん(鼈飯)好吃的不得了。



M姐以為みちば不是すっぽん專門店又不是京派便選糠さば茶漬,大失敗,鹹得過份,無法下嚥。



Y君要的是素麺,之前煮物才來一個鮎素麺,沒有嘗試。



不在菜單上的新夏茄子。



尾單是「水菓子」。



如果是咖啡結束就好了。



是日菜單。



鄰桌的客人,一男一女,女的肯定是上年代的歌手,但大家都想不起名字。



不好意思,M姐坐了最上さん的位置,從最上的目線看出去的風景。



鏡頭一瞬也為D牌賣了廣告。



照片追加






0 comments:

コメントを投稿