都是
因為Blogger搞新版，被迫做測試，拿舊文來修改，就是一個人の一期一会 〜高知篇〜。
如果沒寫那篇網誌，就裝作看不到，已經公開，就不能裝作看不到。
為甚麼要裝作看不到？
因為M姐家沒！有！砂！煲！😭
砂煲，日式，就叫土鍋。
煮煲仔麵，當然要煲仔，沒有煲仔（土鍋），可以用陶鍋，或鐵鍋。
家裡，不銹鋼鍋就有幾個。
笨手笨腳的M姐又怎會買那些隨時只用一次便打破的土鍋或陶鍋？
其他的拉麵可以用鋼鍋來煮，但煲仔拉麵用鋼鍋來煮就不是煲仔拉麵。
不買，只拍了照片上傳大家樂。
翌天，溜去雜貨店找土鍋。
找了好幾家，終於在某某城看到，大中小三個Size，可是卻不是上闊下窄型，躊躇。
還有時間慢慢考慮。
回家。
翌日再路過Donki，數了一下，比昨天少了十數件。
看看餘下的貨的賞味日期，識貨之人都買走了一個月後才到期那些。
現在可以不買，但過多幾天才買的貨就只餘下更短賞味期限的。
躊躇了十分鐘，還是拿去收銀。
看了帳單一下（這裡又有別個故事，太長，不寫了）。
Huh... 不是$78，而是$60。
好～抵～呀～！
比蘭吃拉麵還便宜😂。
買了心頭好，興高采烈回家。
接下來是尋找土鍋之旅。
是「旅」，真是T#%!M^&@D$*的好長的旅程。
從港島東去到九龍西，找不到。
等一下。
香港賣煲仔飯的茶餐廳呢？他們的土鍋從那裡來？
可是夏天又怎會有煲仔飯!?
終於去了某家本地百貨店，好多!!!!!
左邊的是真MIJ，右邊的是MIM。
不要緊，那裡做都好， 但不是上闊下窄。😭
各界友好都來幫忙，不是沒有，就不是上闊下窄的形狀。
唉... 是不是該放棄上闊下窄呢？
又回去上次見到有三個Size的某某城。
沒有了。
賣光了，一個也沒有。
不憤，去附近另一家某某城。
有了，只有一個，直徑十多吋，太大。
在上海街走進一家雜亂的雜貨店，早前也來過的，見不到。
旁邊一個男生問店員：「有沒有A4紙？」
「有，在文具那行，近地板」。
提起勇氣問店員：「有沒有砂鍋？」
「有，在文具那行。」
「嗄!? 又是文具那行？」
「文具那行有兩邊，砂鍋在紙的對面」
走去一看，果然真的在A4紙對面。
很高興拿回家。
不齋戎，只沐浴三天。
找個好日，開齋。
煮麵是另一個鍋，這個鍋只用來放湯，還有雞肉，大蔥。沒有高知的雞，用鹿兒島雞，沒有高知的蛋，用宮崎蛋。大蔥該用綠色部份，但那天買的蔥綠色部份被剪掉了。
做錯了，蛋應該比蔥還要先放，然後再放麵，麵蓋過蛋。但沸騰就沒有錯哪。
走了三家超市都沒有最普通的竹輪（ちくわ）只有芝士味甚麼的，就放棄了（天の声：去牛角借嘛）。
至於沢庵（たくあん）只是普通的沢庵，酸味強烈的高知沢庵本地沒賣嘛。
幸好買了個中鍋，小的可能真的容不下一個麵。
好吃過蘭吃拉麵一百倍，呵呵呵～！
#高知須崎橋本食堂
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