2026/05/24

北の孤食記 〜札幌|Moliere Cafe 降っても晴れても~

埋單時,COOL COOL的小二姉忽然問:「今天的菜沒問題嗎?」

嚇一跳。

COOL姉大概是這裡最長年資的一個,第一次來便遇上她,沒予約,直接被請走。後來懂了,人不多的話她就讓你坐在門外等5分鐘,沒有人也一樣要等5分鐘;如果予約人多,直接請走,不會讓你等。一直以為她不認得我這個一年一度的外國人,但似乎也不盡是。

試探式的回應「沒問題,只是外表好像...有點不同了?」

COOL姉「是的,外表不同了…」

她知道我在說甚麼,而且記得我通常點甚麼,不過十年來都是那三兩道菜式,不記得也可以猜。

第一道是青豆湯,兩年前也是青豆湯,起碼樣子一樣。


第二道,因上回吃的是晚餐,而晚餐不跟沙律就不肯定有沒有改變,但和前前回或更早之前的就很不一樣了。這個版本,🍊味道太強烈,和野菜組合起來有點怪。


以前有麵包?


主菜的Quenelle,味道真的和往年差不多,但Presentation不及從前,顏色不像,口感也不一樣。上回換了廚子,今回又換了廚子?

迷你布丁,送的,味道不錯,但🍮嘛,那裡都有。

幸好老友Crémet d'Anjou仍在,雖然那個Berry有點酸,但豐厚的忌廉不變,吃得心花怒放。

又再送來一個Cheese Cake,美味,但首選仍是Crémet d'Anjou或Mille-Feuille。

食完下樓去六花亭札幌本店採購,去帯広卻不去六花亭夠奇怪的了,然後在札幌本店發現「おふたりで」。

一回,和ジーさん閒聊,對方忽然說「你不覺得『おふたりで』這個名字很昭和嗎?『兩個人一起吃吧』這種感覺就是那個年代才會有… 」AI覺得外國人屬於昭和年代還懂得名字的暗示是那裡來的邏輯?

兩年前おふたりで抹茶味終売時,店員說有機會轉做季節性果子。去年五月,有人成功買過,但我去札幌的時候又看不到おふたりで,今年又是五月買到,那明年是否去札幌還要在五月?





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