北の孤食記 〜帯広・トテッポ工房〜

十勝トッテポ工房在2011年拿下由北海道政府贊助的北海道紅磚建築鼓勵獎，表揚地區創意建築，也是自2002以來十勝市的建築首次獲得該獎項。

黑色外觀讓人聯想起蒸汽機關車，建築物被喻為「運送甜點的火車」。此建築也於2011年被評為「日本建築師協會發佳建築」和「2010年帯広市都市開發設計獎」。

很可愛。

不是週末，卻人流絡繹不絶，外帶的排長龍，堂吃的也要等位。我最喜歡的是店內這個角落位。

在綠油油的背景下，シマエナガ芭菲份外妖媚。

其實是分開的。

抹茶粉，抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕，紅糖碎、柚子醬、抹茶ganache、抹茶果凍，還有栗子奶油和香緹。

シマエナガ（雪之妖精）外層是芝士慕斯，ganache被薄薄的藍莓Gelee包裹，粉紅的是紅寶石巧克力。

之後，又外帶了2件走，可惜Tiramisu已經賣光。



十勝トテッポ工房
■ https://www.toteppo-factory.com/