整日只有兩組人投宿，不知怎的想起Grand Maison Tokyo開幕那天。
沒想到前菜竟是香箱蟹，當堂嚇一跳，是很美味。
不騙看官，也許不是最好吃的日本牛肉，但絕對是有生以來吃過最好吃的Roast Beef。明明有肥油，但一點也不膩，肉味很濃，但完全沒有肉的腥氣，鹽和芥末完全用不上，肉十分的柔軟。配菜用了三種大根，包括赤大根，夾雜著來吃清爽口腔。鳥肌度是9，從頭到腳毛孔都豎起來。
蟹と蕪のフラン，味道很濃但又很爽。
小二上場時再度嚇一跳。一直以為這個Zuppa di pesce來的只是渡り蟹，卻竟然是ズワイガニ。前一天吃的也是ズワイガニ但就日式，翌天也是ズワイガニ但卻洋式，各有特色，既不重複也不生厭。
蜆味鮮好吃是意料中事，魷魚味濃的不得了，唯一被比下去的是兩種類四隻蝦。至於蟹就不用多說。炭水化合物全被辭退。
甜點是牛蒡Panna Cotta。不吃牛蒡只試了一小口的右門神皺眉不肯吃下去，姫様吃了一半再去吃那塊脆脆，神奇地，奶凍的牛蒡味竟然完全消失。右門神也跟風試了一下，這一試卻一直下去了，反而沒有了牛蒡味的奶凍豌豆姫様卻覺得變平凡了。
也是水準以上的Cappuccino。
翌日的朝食，雖然只有兩組人，麵包還有三款，牛油兩款以供選擇。
自家農園的菜就只選了無花果、奇異果。
乳酪很好吃，但最正是脆脆們。
Eggs Kokot，日本語叫做ココット，略嫌表面太熟，給豌豆姫様翻了一口。
熟的菜多，意外地吃到炸花生時又一度電流通過身體，渾身鳥肌。
三月末輪到牡蠣料理出場，有點期待。
#日本住宿
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