2023/03/30

食・小豆島【曆 KOYOMI】

去年10月說要為暦寫一篇網誌,沒忘記,現在補回。

這麼多年來在小豆島吃過的店,沒有一家不好吃的。明明都是瀬戸内,為甚麼好像比高松的更好吃?搞不懂。

真里 (1) (2) 是旅館,好吃是應該的,難得的是有特色。

こまめ食堂,去一次小豆島就會去一次。

料理芸術かりえん至今仍是念念不忘,不管刺身還是煮魚抑或揚げ,幾乎連碟子也吞下肚。

Cafe忠左衛門的食物也出色,可我是衝著那個景觀和井上誠耕園而去的(汗)。

然後還有曆。KOYOMI的日本漢字一般寫作「暦」,但店用的是「曆」。


前菜
*茄子の芥子漬け
*なんきんふし
*芋ねり ねり


小鉢
*太刀魚の背ごし 超鮮


お造り
*カンパチ、キス 瀬戸内海盛產鱚和勘八,新鮮便好吃。


少不了的小豆島醬油。


揚げ物
*コチ天ぷら コチ,中文又叫做鯒、牛尾魚、鮲,天婦羅份量雖少但鮮味完全表露出來。


焼き物
*鯛照り焼き


かきまぜ,又叫做おまぜ,在小豆島上是山和海混合的郷土料理。


素麺,吃到七七八八才上桌,沒問原因,估計是不想麵條放太久時黐作一團。


曆和越後まつだい里山食堂的Ginger Ale,各擅勝場,沒拍完整照片,就放Menu。


店外的景色。


能否找個借口,今年再去小豆島。







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