このたび、中国四川省大地震によって被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。ファミリーマートやローソンやam-pmやミニストップやセブン-イレブンやサークルKサンクス各店でレジカウンターに募金箱を設置するようです。それに、日本赤十字社も被災者の救援を行うことにしているようです。
皆様の暖かいご支援・ご協力をよろしくお願い致します。
2008/05/24
四海之內皆兄弟也（上）
再三提醒各位，網上欺詐甚多，捐款前請再三確認。
日本赤十字社 http://www.jrc.or.jp/sanka/help/news/1394.html
銀行
瑞穂銀行 http://www.mizuhobank.co.jp/info/china.html
Japan Net Bank http://www.japannetbank.co.jp/news/general2008/080516.html
eBank http://www.ebank.co.jp/p_layer/contribution/sichuan/index.html
電視台
TBS http://www.tbs.co.jp/kangol/07saigai_2008shisen-mm.html
富士 http://www.fujitv.co.jp/charity/event/2008_07.html
朝日 http://www.tv-asahi.co.jp/doraemonbokin/index_top.html
NTV http://www.ntv.co.jp/24h/contents/china.html
NHK http://pid.nhk.or.jp/event/PPG0006041/index.html
便利店（募金箱設置在收銀機旁）
FamilyMart http://www.family.co.jp/blog/topics/2008/05/post_347.html
7-11 http://www.7midori.org/gien/200805shisen_bokin.html
Sunkus www.circleksunkus.jp/data/up/file14829556e18135.pdf
Lawson http://www.lawson.co.jp/company/activity/topics/080513.html
MiniStop http://www.ministop.co.jp/company/social/fundraising.html
ampm http://www.ampm.co.jp/company/news/index.html
超市/百貨店等（募金箱設置在收銀機旁）
西友 http://www.seiyu.co.jp/CGI/news/topics.cgi?key=detail&corner=1&seq=426
Daiei http://www.daiei.co.jp/kouken/bokin/index_china.html
Izumiya http://www.izumiya.co.jp/press/2008/05/post_105.php
Aeon www.aeon.info/ICSFiles/afieldfile/2008/05/13/4_080513R.pdf
7andi http://www.7andi.com/csr/
島根縣的出雲市，除了在5月20日至6月30日在市内募捐外，還透過市教委，呼籲當地中小學生，寫信及及以繪畫的方式鼓勵災民。
日本赤十字社 http://www.jrc.or.jp/sanka/help/news/1394.html
銀行
瑞穂銀行 http://www.mizuhobank.co.jp/info/china.html
Japan Net Bank http://www.japannetbank.co.jp/news/general2008/080516.html
eBank http://www.ebank.co.jp/p_layer/contribution/sichuan/index.html
電視台
TBS http://www.tbs.co.jp/kangol/07saigai_2008shisen-mm.html
富士 http://www.fujitv.co.jp/charity/event/2008_07.html
朝日 http://www.tv-asahi.co.jp/doraemonbokin/index_top.html
NTV http://www.ntv.co.jp/24h/contents/china.html
NHK http://pid.nhk.or.jp/event/PPG0006041/index.html
便利店（募金箱設置在收銀機旁）
FamilyMart http://www.family.co.jp/blog/topics/2008/05/post_347.html
7-11 http://www.7midori.org/gien/200805shisen_bokin.html
Sunkus www.circleksunkus.jp/data/up/file14829556e18135.pdf
Lawson http://www.lawson.co.jp/company/activity/topics/080513.html
MiniStop http://www.ministop.co.jp/company/social/fundraising.html
ampm http://www.ampm.co.jp/company/news/index.html
超市/百貨店等（募金箱設置在收銀機旁）
西友 http://www.seiyu.co.jp/CGI/news/topics.cgi?key=detail&corner=1&seq=426
Daiei http://www.daiei.co.jp/kouken/bokin/index_china.html
Izumiya http://www.izumiya.co.jp/press/2008/05/post_105.php
Aeon www.aeon.info/ICSFiles/afieldfile/2008/05/13/4_080513R.pdf
7andi http://www.7andi.com/csr/
島根縣的出雲市，除了在5月20日至6月30日在市内募捐外，還透過市教委，呼籲當地中小學生，寫信及及以繪畫的方式鼓勵災民。
2008/05/23
慳家
吉兆是世界知名的店，曾經三度為在東京舉行的G7會議提供食物。
就算沒去過吉兆，也應該聽過「松花堂弁当」，十字形的松花堂便當設計，便是吉兆的創辦人湯木貞一構思出來的。
湯木貞一已逝，船場吉兆，十年前分了給三女婿。船場，在關西大阪。關西人的食文化，生活習慣，向來和關東人不太一樣。
豈只一個船場吉兆「食得唔好o徒」，關東人眼中的「孤寒」是關西人眼中的「節儉」，日常生活習慣也是使到盡，用到盡。
「日本家計年報」曾作出調查，東京人每年在牙刷上的消費是1,236日圓，而大阪人的消費量則是964日圓。關西圈的平均消費比關東圈整體少22%。關西人理直氣壯的說：「既然還可以用，點解要浪費？」
再看多一個Kuraray做的調查，日本女性每天平均刷牙2.3次。一天刷牙3次的女性，關東比關西多。一天刷牙2次的女性，關西比關東多。
關東的女性通常在早餐後、午飯後、和晚飯後刷牙，早餐前刷牙的人只有17%，但關西女性在早餐前刷牙的卻超過三成人。關西人的習慣就是刷牙和洗臉一起做。
從加拿大回流香港的慳妹那個男友更勁，他自己曾在雜誌的專欄上說，他只會在淋浴時順道刷牙。
Kuraray的調查：http://www.kuraray.co.jp/enquete/life/dental/index.html
就算沒去過吉兆，也應該聽過「松花堂弁当」，十字形的松花堂便當設計，便是吉兆的創辦人湯木貞一構思出來的。
湯木貞一已逝，船場吉兆，十年前分了給三女婿。船場，在關西大阪。關西人的食文化，生活習慣，向來和關東人不太一樣。
豈只一個船場吉兆「食得唔好o徒」，關東人眼中的「孤寒」是關西人眼中的「節儉」，日常生活習慣也是使到盡，用到盡。
「日本家計年報」曾作出調查，東京人每年在牙刷上的消費是1,236日圓，而大阪人的消費量則是964日圓。關西圈的平均消費比關東圈整體少22%。關西人理直氣壯的說：「既然還可以用，點解要浪費？」
再看多一個Kuraray做的調查，日本女性每天平均刷牙2.3次。一天刷牙3次的女性，關東比關西多。一天刷牙2次的女性，關西比關東多。
關東的女性通常在早餐後、午飯後、和晚飯後刷牙，早餐前刷牙的人只有17%，但關西女性在早餐前刷牙的卻超過三成人。關西人的習慣就是刷牙和洗臉一起做。
從加拿大回流香港的慳妹那個男友更勁，他自己曾在雜誌的專欄上說，他只會在淋浴時順道刷牙。
Kuraray的調查：http://www.kuraray.co.jp/enquete/life/dental/index.html
2008/05/21
日本飲料～2008茶篇
◎ 本丸御殿茶 綠茶
為修復名古屋城本丸御殿，伊藤園今年一月開始在愛知県・岐阜県・三重県販賣的綠茶。四月又推出了「本丸御殿茶 烏龍茶」也是限定愛知県・岐阜県・三重県販賣。味道... 好像和伊藤園其他的綠茶味道一樣嘛（汗）
◎ お～いお茶 新茶
伊藤園四月末時推出的期間限定品，全名叫做「お～いお茶 新茶」，其實還有一個「お〜いお茶 初摘み 新茶」。初摘み的味道濃一點香一點，但總括來說還是比較淡。
◎ お～いお茶 玉露
今年二月伊藤園推出的「お～いお茶 玉露」，據說使用了100%的王露，味道比較甘也比較香，個人覺得尤勝MKGダイド的静茶。
◎ 京都宇治辻利
先恭喜一下「京都宇治辻利」的代言人篠原涼子生了個兒子！辻利的味道其實頗淡，非毒舌女口味。
◎ 一茶花
Coca-Cola新出的綠茶飲料，這個不叫做「茶花」，全名其實是「一茶花」(Hajime-Chaka)。代言人是離婚沒多久的木村祐一。為甚麼選他？因為他是京都人。至於味道，不錯。
◎ 宇治茶碾茶入り
今年是源氏物語千年記念，推出了這個碾茶入り特別版，後來發覺好像只在京都宇治見到（汗）早知留下招紙作記念。所謂碾茶，即是抹茶的原料，和玉露一樣在收割前茶葉被覆蓋，但用碾茶壚烘乾。加了碾茶的話，比較香，味道也比較濃。
◎ 静茶
MKGダイド的静茶，用了靜岡茶葉，含玉露，味甘。
◎ 凍頂烏龍茶
Asahi的凍頂烏龍茶，香，但味道不及Suntory。
◎ 天空烏龍茶
大塚的天空烏龍茶，用的是台灣和日本茶葉，味道沒有甚麼特別，也不覺得特別香。
◎ McFLURRY 抹茶オレオ
牡丹樓日本版抺茶+OREO的McFlurry。Er... 難吃... （＞＜）
去到四國喝水，去到東京喝咖啡，去到神戶喝牛奶，去到京都喝綠茶。
翻看舊網誌，發覺許多膠樽茶已經不再有售（或美其名曰「期間限定」），更有一些茶和零食一樣，是地方限定，只有少量的飲品是持續多年出現，到底日本的飲品市場有多大？謎...
為修復名古屋城本丸御殿，伊藤園今年一月開始在愛知県・岐阜県・三重県販賣的綠茶。四月又推出了「本丸御殿茶 烏龍茶」也是限定愛知県・岐阜県・三重県販賣。味道... 好像和伊藤園其他的綠茶味道一樣嘛（汗）
◎ お～いお茶 新茶
伊藤園四月末時推出的期間限定品，全名叫做「お～いお茶 新茶」，其實還有一個「お〜いお茶 初摘み 新茶」。初摘み的味道濃一點香一點，但總括來說還是比較淡。
◎ お～いお茶 玉露
今年二月伊藤園推出的「お～いお茶 玉露」，據說使用了100%的王露，味道比較甘也比較香，個人覺得尤勝MKGダイド的静茶。
◎ 京都宇治辻利
先恭喜一下「京都宇治辻利」的代言人篠原涼子生了個兒子！辻利的味道其實頗淡，非毒舌女口味。
◎ 一茶花
Coca-Cola新出的綠茶飲料，這個不叫做「茶花」，全名其實是「一茶花」(Hajime-Chaka)。代言人是離婚沒多久的木村祐一。為甚麼選他？因為他是京都人。至於味道，不錯。
◎ 宇治茶碾茶入り
今年是源氏物語千年記念，推出了這個碾茶入り特別版，後來發覺好像只在京都宇治見到（汗）早知留下招紙作記念。所謂碾茶，即是抹茶的原料，和玉露一樣在收割前茶葉被覆蓋，但用碾茶壚烘乾。加了碾茶的話，比較香，味道也比較濃。
◎ 静茶
MKGダイド的静茶，用了靜岡茶葉，含玉露，味甘。
◎ 凍頂烏龍茶
Asahi的凍頂烏龍茶，香，但味道不及Suntory。
◎ 天空烏龍茶
大塚的天空烏龍茶，用的是台灣和日本茶葉，味道沒有甚麼特別，也不覺得特別香。
◎ McFLURRY 抹茶オレオ
牡丹樓日本版抺茶+OREO的McFlurry。Er... 難吃... （＞＜）
去到四國喝水，去到東京喝咖啡，去到神戶喝牛奶，去到京都喝綠茶。
翻看舊網誌，發覺許多膠樽茶已經不再有售（或美其名曰「期間限定」），更有一些茶和零食一樣，是地方限定，只有少量的飲品是持續多年出現，到底日本的飲品市場有多大？謎...
2008/05/20
食・京都【Sushi Avenue K's】
靚嗎？
樣子，是讓外國人吃的壽司，但是味道卻保留著傳統，全是熟的材料，味道一流。除了不愛吃大蔥和蘿蔔苖的人。
蝦那個卷物，飯被海膽染成美麗的黃色，裡面還有被大葉捲著的魷魚。三文魚壽司才精采，裡頭有非常美味的芝士，還有至愛的蘿蔔苖。鰻魚卷内藏青瓜和蛋，有點甜，五件裡最普通。
加州卷，好吃。但合鴨+蘿蔔苖那個更好吃。
店 名■ Sushi Avenue K's
住 所■京都伊勢丹B2／新宿伊勢丹B1
公式HP■http://www.kyotaru.co.jp/ks/ks.html
這家叫做Sushi Avenue K's的外賣店躲在伊勢丹的食品部内。
何解至愛余生的毒舌女寧願外賣也不去鮨店？
從早到晚不斷的步行，累得頂透，本來可以去酒店的料理店吃，只是Rihga内的是「吉兆」，還敢去！？
去年11月，在大阪的「船場吉兆」被員工告發，菓子惣菜修改賞味期限，九州牛冒充但馬牛，雪雞當地雞，還要在政府無許可下自行製造及販賣梅酒，爆出如此醜聞，官府徹底調查，前任社長辭任。
新任社長再三保證不會再發生，豈料事發不到半年，竟然又再發現「使い回し」事件。甚麼是「使い回し」？就是食客沒碰過的食物，例如燒魚等，拿回廚房，再給予別檯食客。正當新任社長又再謝罪並保證不會再發生後，同日有福岡店員工舉報，他們繼續被迫將食客吃剩的刺身循環再用！
哇～！魚生！唔係呀... (￣┰￣*)ゞ
結果，一日三次記者會見。
搞成咁，唯有吃比較安全的外賣熟食...
這只是個別飲食店的問題？今天剛出版的月刊日經RESTAURANT調查了100個飲食從業員，結果更嚇人。
向來有些日本的飲食店，特別是居酒屋會循環再用墊在刺身下的ツマ，即大根絲昆布等，毋需大驚小怪，中式酒樓那些伴碟菜也是經常循環再用的，之不過竟然有15%表示如果客人沒有碰過的食物，例如枝豆，會循環再用，這個結果就有點那個了。
從來不碰「食べ放題」，不吃醃過的焼肉，不吃銀杏，不吃沒手沒腳的蟹，遲早沒有頭和尾的魚也不吃，不過有頭有尾又如何，別個客人不碰，廚房翻炸再拿出來...
關連記事
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080518-00000006-gen-ent
樣子，是讓外國人吃的壽司，但是味道卻保留著傳統，全是熟的材料，味道一流。除了不愛吃大蔥和蘿蔔苖的人。
蝦那個卷物，飯被海膽染成美麗的黃色，裡面還有被大葉捲著的魷魚。三文魚壽司才精采，裡頭有非常美味的芝士，還有至愛的蘿蔔苖。鰻魚卷内藏青瓜和蛋，有點甜，五件裡最普通。
加州卷，好吃。但合鴨+蘿蔔苖那個更好吃。
店 名■ Sushi Avenue K's
住 所■京都伊勢丹B2／新宿伊勢丹B1
公式HP■http://www.kyotaru.co.jp/ks/ks.html
這家叫做Sushi Avenue K's的外賣店躲在伊勢丹的食品部内。
何解至愛余生的毒舌女寧願外賣也不去鮨店？
從早到晚不斷的步行，累得頂透，本來可以去酒店的料理店吃，只是Rihga内的是「吉兆」，還敢去！？
去年11月，在大阪的「船場吉兆」被員工告發，菓子惣菜修改賞味期限，九州牛冒充但馬牛，雪雞當地雞，還要在政府無許可下自行製造及販賣梅酒，爆出如此醜聞，官府徹底調查，前任社長辭任。
新任社長再三保證不會再發生，豈料事發不到半年，竟然又再發現「使い回し」事件。甚麼是「使い回し」？就是食客沒碰過的食物，例如燒魚等，拿回廚房，再給予別檯食客。正當新任社長又再謝罪並保證不會再發生後，同日有福岡店員工舉報，他們繼續被迫將食客吃剩的刺身循環再用！
哇～！魚生！唔係呀... (￣┰￣*)ゞ
結果，一日三次記者會見。
搞成咁，唯有吃比較安全的外賣熟食...
這只是個別飲食店的問題？今天剛出版的月刊日經RESTAURANT調查了100個飲食從業員，結果更嚇人。
向來有些日本的飲食店，特別是居酒屋會循環再用墊在刺身下的ツマ，即大根絲昆布等，毋需大驚小怪，中式酒樓那些伴碟菜也是經常循環再用的，之不過竟然有15%表示如果客人沒有碰過的食物，例如枝豆，會循環再用，這個結果就有點那個了。
從來不碰「食べ放題」，不吃醃過的焼肉，不吃銀杏，不吃沒手沒腳的蟹，遲早沒有頭和尾的魚也不吃，不過有頭有尾又如何，別個客人不碰，廚房翻炸再拿出來...
關連記事
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2008/05/19
新綠・京都
抹茶軟雪糕
奈良線
郵筒
花散里的上山路
宇治神社
一般人家的門外
宇治橋
平等院
鳳凰堂
垃圾收集站
宇治商店街裡的紫藤
茶花，新茶
東山
地盤圍板
左邊的是京都國立近代美術館
上學去
住宅
商住兩用的住民街
酒店穿梭巴士
天王山山腳的竹林
秀吉の道
山莊裡的畫伯
萬綠叢中一點紅
此時此刻
伊藤久右衛門期間限定宇治抹茶Kit Kat
Amenity Kit
友人Ｓ君的お土産——護廷十三隊的「十番隊 才気の湯」^^;
上月是眼花花，今月是眼碌碌 ＼（＠＾o＾）／ ー！！
2008/05/18
關西美術空間散策【鳳翔館】
設計◎栗生明
鳳翔館的全名是「平等院ミュージアム鳳翔館」。平等院是已登錄的世界遺產，100円日本硬幣背後的圖案便是平等院。
鳳翔館位於平等院裡面，2001年才開業，是建築師栗生明的代表作，此項建築物曾入賞日本藝術院賞、日本建築學會作品選獎等。要去博物館，一定要買全票進入平等院繞一個大圈子才能進内。
為保護國寶，鳳翔館以混凝土製，但内部的設計則混合了手工仔細的木工設計，和外在環境互相呼應。鳳翔館的外觀，是很大路的設計，展覽廳的部份建在地底，一下樓梯，光線瞬速變闇，不要說拍照，連旁邊的人長個甚麼樣子也看不到。要仔細看栗生明的心血的話話，首先要長時間在下層逗留，令雙眼適應了燈光，再慢慢摸索，從地底爬回地面，光線已經和紙過攄，分外柔和。
一個好的設計就是這樣，完全感受不到它的存在。
博物館的展品以雲中供養菩薩像為主，還有其他佛教關連國寶等。平等院是觀光客必到之地，博物館相對來說，極為狹窄，根本容納不到這麼多人，已經選取了不是假日的日子去看，一樣肩碰肩，很難慢慢地仔細看清楚。
京都，京師，首都，天子住的都，一直覺得當年堪輿京都的人好厲害，京都有豐富的地下水源，又不在地震帶之上，至今，登錄在世界遺產裡的文化財有十七個都在京都。
世界遺產平等院的正門入口。
外國人也真愛紫藤花架下的風情
阿字池的蓮花要等到七月才開，早來了，殘念。背後的便是鳳凰堂。
鳳翔館的外貌
外觀只屬於比較大路的風格
鳳翔館出口
從地底往上回到地面的樓梯，其實館内的設計好現代，只是太暗，很難捕捉。
平等院ミュージアム鳳翔館 Byodoin Museum Houshoukan
所在地●〒611-0021 京都府宇治市宇治蓮華116
拝観日●年中無休
拝観時間●9:00～17:00
拝観料●一般600円
交通●JR奈良線「宇治駅」下車，沿路有指示，中途會經過宇治商店街，步行10分鐘即達。
http://www.byodoin.or.jp/
鳳翔館的全名是「平等院ミュージアム鳳翔館」。平等院是已登錄的世界遺產，100円日本硬幣背後的圖案便是平等院。
鳳翔館位於平等院裡面，2001年才開業，是建築師栗生明的代表作，此項建築物曾入賞日本藝術院賞、日本建築學會作品選獎等。要去博物館，一定要買全票進入平等院繞一個大圈子才能進内。
為保護國寶，鳳翔館以混凝土製，但内部的設計則混合了手工仔細的木工設計，和外在環境互相呼應。鳳翔館的外觀，是很大路的設計，展覽廳的部份建在地底，一下樓梯，光線瞬速變闇，不要說拍照，連旁邊的人長個甚麼樣子也看不到。要仔細看栗生明的心血的話話，首先要長時間在下層逗留，令雙眼適應了燈光，再慢慢摸索，從地底爬回地面，光線已經和紙過攄，分外柔和。
一個好的設計就是這樣，完全感受不到它的存在。
博物館的展品以雲中供養菩薩像為主，還有其他佛教關連國寶等。平等院是觀光客必到之地，博物館相對來說，極為狹窄，根本容納不到這麼多人，已經選取了不是假日的日子去看，一樣肩碰肩，很難慢慢地仔細看清楚。
京都，京師，首都，天子住的都，一直覺得當年堪輿京都的人好厲害，京都有豐富的地下水源，又不在地震帶之上，至今，登錄在世界遺產裡的文化財有十七個都在京都。
世界遺產平等院的正門入口。
外國人也真愛紫藤花架下的風情
阿字池的蓮花要等到七月才開，早來了，殘念。背後的便是鳳凰堂。
鳳翔館的外貌
外觀只屬於比較大路的風格
鳳翔館出口
從地底往上回到地面的樓梯，其實館内的設計好現代，只是太暗，很難捕捉。
平等院ミュージアム鳳翔館 Byodoin Museum Houshoukan
所在地●〒611-0021 京都府宇治市宇治蓮華116
拝観日●年中無休
拝観時間●9:00～17:00
拝観料●一般600円
交通●JR奈良線「宇治駅」下車，沿路有指示，中途會經過宇治商店街，步行10分鐘即達。
http://www.byodoin.or.jp/
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