食・京都【Sushi Avenue K's】

靚嗎？



樣子，是讓外國人吃的壽司，但是味道卻保留著傳統，全是熟的材料，味道一流。除了不愛吃大蔥和蘿蔔苖的人。



蝦那個卷物，飯被海膽染成美麗的黃色，裡面還有被大葉捲著的魷魚。三文魚壽司才精采，裡頭有非常美味的芝士，還有至愛的蘿蔔苖。鰻魚卷内藏青瓜和蛋，有點甜，五件裡最普通。



加州卷，好吃。但合鴨+蘿蔔苖那個更好吃。



店　名■ Sushi Avenue K's
住　所■京都伊勢丹B2／新宿伊勢丹B1
公式HP■http://www.kyotaru.co.jp/ks/ks.html


這家叫做Sushi Avenue K's的外賣店躲在伊勢丹的食品部内。

何解至愛余生的毒舌女寧願外賣也不去鮨店？

從早到晚不斷的步行，累得頂透，本來可以去酒店的料理店吃，只是Rihga内的是「吉兆」，還敢去！？

去年11月，在大阪的「船場吉兆」被員工告發，菓子惣菜修改賞味期限，九州牛冒充但馬牛，雪雞當地雞，還要在政府無許可下自行製造及販賣梅酒，爆出如此醜聞，官府徹底調查，前任社長辭任。

新任社長再三保證不會再發生，豈料事發不到半年，竟然又再發現「使い回し」事件。甚麼是「使い回し」？就是食客沒碰過的食物，例如燒魚等，拿回廚房，再給予別檯食客。正當新任社長又再謝罪並保證不會再發生後，同日有福岡店員工舉報，他們繼續被迫將食客吃剩的刺身循環再用！

哇～！魚生！唔係呀... (￣┰￣*)ゞ

結果，一日三次記者會見。

搞成咁，唯有吃比較安全的外賣熟食...

這只是個別飲食店的問題？今天剛出版的月刊日經RESTAURANT調查了100個飲食從業員，結果更嚇人。

向來有些日本的飲食店，特別是居酒屋會循環再用墊在刺身下的ツマ，即大根絲昆布等，毋需大驚小怪，中式酒樓那些伴碟菜也是經常循環再用的，之不過竟然有15%表示如果客人沒有碰過的食物，例如枝豆，會循環再用，這個結果就有點那個了。

從來不碰「食べ放題」，不吃醃過的焼肉，不吃銀杏，不吃沒手沒腳的蟹，遲早沒有頭和尾的魚也不吃，不過有頭有尾又如何，別個客人不碰，廚房翻炸再拿出來...


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