日本料理精神

日本料理，有甚麼好害怕的？

難道大家已經忘記了孔雀石綠？

即使是位於日本的日本料理，用的還不是中國産養殖鰻魚。就算是日本國內産，一樣用抗生素餵飼，除非那條是來自四万十川的天然鰻！

藍鰭鮪，還不是日本貨!?

你不是以為在西貢的海鮮酒家看到的游水海鮮，全都是本地活捉回來的吧？

是的話，你還敢吃嗎？

築地，漁市場，拿來拍賣的鮪說不定是從波士頓飛過來的，拍賣完了，鮪又去遊飛機河，可能到了北京，又可能去了上海。

去到日本，吃的還不是中國産貨色，更何況是本地這個華洋雜處的城市。

日本料理的定義，不是材料，不是烹調功夫，而是以客為尊的「精神」。不只美味，還要衛生、安心。

中午，在吉野家。

排隊的人：「要一個蟹籽三文魚特盛，一個牛肉特盛，拿走。」

店長：「唔好意思，蟹籽三文魚飯不能拿走，只能堂食，因為外賣的話，用蓋焗住，不好吃。」

管它是不是藉口，總之，毒舌女認為這個就是日本料理的精神。

題外話，你信不信啤酒可以防幅射？