一人暮らし簡單料理【豚肉生姜焼き】

大佬徵求菜譜，很想把這個「豚肉生姜焼き」的菜譜寄去參加，但這個菜譜的原創人是タモ桑，不怕侵權，只怕被揭穿（爆）

タモリ流生姜焼的重點是，不用油，醤油・味醂・酒的份量比例是3・3・3（2人前），為防味道流失，所以豚肉略用麵粉沾一下。

為遷就大佬，菜譜份量改為1人前。

豚肉　　　200g （豬腩 or 豬扒）
洋蔥　　　1個(小) or 半個(大)
調味醬汁　★（拌勻）
　醤油　　大1.5
　味醂　　大1.5
　酒　　　大1.5
　薑茸　　大1

1. 洋蔥切幼，長度不超過肉為限。
2. 肉大小隨意。
3. 肉先沾小麥粉（麵粉）。
4. 把肉直接放進易潔鑊內，切記，不用放油。
5. 肉輕微轉粉紅色時放入洋蔥。
6. 肉變成棕色後，加入★。
7. 汁滾，熄火，完成。

太陽人愛用枝裝薑，一般1人份量約為2cm，個人愛用新鮮磨出來的薑蓉，用便宜肉時多一點生薑，貴肉時就少一點生薑，1人份量約為1茶匙生薑，洋蔥最好用北海道的，切成長條狀，寛度約為0.5~0.75cm，長度任意，但以不超過肉類為限。

這個是無敵簡單超級美味菜譜，就算你隨意改份量，也不會煮得不好吃的。