食・塩釜【塩竈すし哲】

三心兩意旅行記倏地結束了，因為觀光不成所以不能算旅行。😂

話說，三年前發現塩釜的菅野美術館，好了，終於有個藉口去塩釜，而不是只為寿司。

路痴去到仙台駅的改札，明明知道是10番線，見到長得像一生的駅員，口多多走去問路。

「請問要去塩釜駅的話是幾號月台？」

「你要去東塩釜？西塩釜？本塩釜？塩釜？」

(゜ρ゜）

「...... 我..... 我..... 本塩釜..... 塩釜..... 」

「到底那一個？不一樣的路線啊...」

（￣□￣；）

不事前做好功課的後果是，在月台花了10分鐘時研究如何走才順路結果要等多半個小時才有下一班車後，決定放棄菅野美術館咯，因為不論從那個車站出來都要頂著毒太陽徒步起碼十分鐘，紫外線爆錶，不要再作無謂犧牲。

這倒好，只吃飯。



十一點半來到すし哲，還未需要排隊。坐在左手旁一行四人兩男兩女，三人來自名古屋，一人來自三重，右手一個不知來自那裡但似是出張的年輕男生。



不論點的是特上、上、並，都是同一個款式的碟，碟的深度有點微妙，鄰席碟內有些甚麼不同看來看去也看不到。沒有味噌汁，吸物是海老。



すし哲只用野生鮪，不賣蓄養；海胆是馬糞海胆，沒問那裡來；鮑魚是極品，海老也甜美，只有いくら的味道和其他有點格格不入。

旁邊的男生要的也是特上，追加いわし（鰯／沙甸魚）和ホタテ，心滿意足千多謝萬多謝的離去。

他的いわし看起來太強，於是也追加一個。果然，這個時期的いわし脂肪豐厚，而且新鮮，讚！



最後來的甜品Peach Sherbet也是極品。



看看前面頭頂的橫條。



311時水深高逾兩米。



來自名古屋的歐吉桑問起，店方讓我們看那一天的照片。



板前桑剛好送走當天中午最後的一個客，地震就發生了，時間14時46分。現在店舖的裝修也是之後重建的。

2011年，傷感的一年。

JR本塩釜駅的津波水位痕跡。



這一分鐘不知道下一分鐘的事，吃了再算。


塩竈すし哲
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