我は何しに湾仔へ (≧∇≦)

我は何しに湾仔へ？

草間彌生師匠のためか (⌒▽⌒)ノ



それとも村上隆師匠か (≧∇≦)



經過Djapa無數次，第一次踏足上二樓才知別有洞天。除了以上兩位大師匠，還有奈良美智、タカノ綾、谷口真人、細江英公、荒木経惟、森山大道、空山基、Mr....



可不知是那個高人噴的。



robata有鹿児島牛、近江牛，道産牛、宮崎牛、神戸牛…不就是日本料理只不過是英文菜單嗎？



◎ Shiso Salad　餐牌上寫的有negi、micro greens、golden berries，但沒寫shiso。第一個菜便出乎意料，同行兩個日本通超讚，小的略嫌調味過濃，評論就是，分明是日本居酒屋嘛。



◎ Sweet Potatoes　Menu上寫著用Blood Orange、Yuzu調味，味道清新。



◎ Signature Robata　Madame M選了個Tasting 5 skewers，大家也沒問是那裡的牛，最右的最有牛味，中間的似是A5，多油，味皆甚濃，味噌醬、辣椒醬等根本不用沾嘛。沒有King Prawn，就隨便要了兩隻蝦，燒的還可以，但味道一般而矣。



◎ Kobe Chuckroll　追加來到入口，確認方才那三個果然都不是Kobe Beef。



◎ Smoked Yamagata Pork Belly　菜單寫有Apple Caramel, Purple Shiso（今回還不是紫蘇!?）、Red Currant，但左吃右吃還是覺得這是日本料理。好吃，但紫蘇若是生的味道合個人口味。



◎ Seasonal Mushrooms, Coconut Rice, Grilled Octopus　追加三小碟，今回很Fusion。椎茸不知用甚麼麵粉炸，有點膩；椰子飯據說加了芫荽和蒜頭，但都給椰子搶了味道；八爪魚那個超對口味，菜單上只寫mixed quinoa和chilli，但調味下了Lemongrass等，有點泰國風情，個人大推。



◎ Coco Tapioca　以為裡頭軟綿線，原來硬綁綁，但又很好吃。上面那個桃塊是酸的，然後找來找去都找不到Chocolate的痕跡。



結帳，每人六百，如果算美術館入場費是二百的話，還可以。


Djapa
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