食・大津【れすとらん松㐂屋】

曾經，很認真地編一個旅程去吃名字包含「㐂」的店。😂

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這個「㐂」，原為「喜」字。

中文和日文在慶祝七十七歲生日時皆稱為「喜壽」（日本語漢字寫作「喜寿」），這個「喜」便是從七十七而來。

約定俗成，不知怎的發生了誤會，「七十七」變了做「七七七」。

於是電腦裡出現了「㐂」。



路痴開著GPS，找來找去都找不到食店松㐂屋，倒是看到精肉店松㐂屋。鼓起勇氣進店一問，店員さん好心的帶到門口，指著對面笑。

原來不是路痴，是眼盲，看不懂平仮名。
 


叫了一個松喜COURSE，先付是近江牛の冷しゃぶゴマ餡，十分有趣的是那個樣子像「麩」的物體其實是醤油。



八寸有数の子味噌漬け、牛肉のぬた和え、鴨の蒸し煮、近江牛炙り寿司。都好吃，不像創作料理，倒是很傳統的料理手法和味道。



季節料理兩品的第一品是牛肉の唐揚げ，印像不深。



第二品是野菜と魚介の肉味噌グラタン，對於有芝士的料理完全沒有抵抗力。



極上近江牛。



都是那句，不及信州（在別人地頭踢館，毆）。



店方同時走関東風和関西風。



還是喜歡京都最後的晚餐的関西風。



沒選店家特製的黑啡，要了紅茶。



想想，可能有點笨了，該叫比叡。少了先付、季節料理2品和紅茶，都是極上牛肉，可是相差四千大洋。


れすとらん松㐂屋
■ https://www.matsukiya.net/restaurant/honten.html