2019/02/01

食・台北【好公道金雞園】

坐在右邊的小公園等小學同窗B君時,一條毛蟲從樹上掉下來,嚇得彈起。



門面完全不起眼的金雞園。



台灣坊間皆說金雞園的小籠包比那家無人不曉的名店好吃。是真的,皮沒那麼厚,裡面的湯和肉的比例份量剛好,但又未至於一百分,這麼說,那家小籠包名店要打分的話我只能給78/100,可取的是水準貫徹。論味道,M姐另有心水,可恨的是那家店雖然廚房水準高,樓面可不是。蒸好的小籠包被放置10分鐘才上桌,浪費一番心血。



蒸餃也出名,但蘇式湯包少吃就叫了這個,湯和餃(包?)分開,包內餡料和小籠包一樣,湯另上,試過就算了,不是自己的茶。



重酥䓤餅,餅皮夠酥,但蔥不夠香,這個要怪就怪現代的蔥好吃的基因都被刪走了。



坊間對雞腿評價是一般水準以上但不是最好,但問心那句,已經很好吃。



反而皮蛋豬肝粥就十分微妙。皮蛋非常非常的可口,但豬肝不夠鮮,沒有了咀嚼時的快感,至於那幾片玉米,個人覺得沒甚麼,粥,就是一般的粥。



近窗台的環境也不俗,2點才到,但看翻枱的次數不少,也挺人氣的。



飯後去同在永康街的壺意堂看了一下幾位大師的作品。



這一餐,水準不低,但卻不是必比登說的那麼美好。





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