宿・弘前【Art Hotel Hirosaki City】ー夕食ー

酒店的評價，和2017年那一回一模一樣，不番炒。
■ 宿・弘前【Art Hotel Hirosaki City】

未Check-In已請酒店代訂名店，結果，又一次的満席，雖說，上一次訂不到是因為定休。

隨遇而安，上回的朝食經驗不錯，打算就在酒店吃，不是不想出城，只是弘前土手町循環巴士17:00便休息，路痴可不想下雨天迷途。

但原來酒店的鉄板焼き也要事前予約。

17:30來到，看看凍湯，樣子很漂亮。



入口，傻眼，不只是美味，是超乎想像的美味。雖說對Art Hotel的料理心中有數，還是意外到極點。



青森的刺身美味，但不知為何野菜也能保持如此鮮味。



肉厚又好吃。



生熟程度剛剛好的花瓜，被征服。



鉄板焼有兩個Course，一個提供龍蝦，另一個提供陸奧灣鮑魚。豌豆姫様是波士頓派，吃鮑魚，自誇自擂好味道。



好像是人生第二回的倉石牛，裡頭還是Rare，肉汁完全被封，烹調技巧一流，不過還是那句，牛肉還是信州的最好。



和倉石牛的最佳配搭是鹽。



蒜茸炒飯粒粒分明，吃光光。



赤出汁。



甜品選了Tiramisu。



歷史原因，弘前的洋食，不比神戸、横浜、函館失色。至於其麼時候再去，如果Starbucks的びいどろ打爛了便要囉。