第一道端上來的是一口藍湯😂。
M姐作的，因為日本語不知道叫甚麼，又或者當是一個用大蜆製造的出汁好了，很有趣地湯帶點藍。
SHOW TIME。
接下來大將給了一個魷魚，忘記了拍照片，好像在那裡吃過，酢飯略嫌酸。
第二道來的是來自岩手県的いしかけ貝，沒說是不是陸前高田，石掛貝很甜美。
接下來的平目，沾的是調理少用的白ポン酢，可配わさび，淡淡的紫蘇香，是新感覺。
小肌是全個菜單中比較普通的。
即場做的マグロ漬け。
據說從宮城來的，一尾的體重是148kg。
超好吃的イワシ巻き，讚！
意外地接下來一品是クエ，配塩和スダチ。
十分Creamy的北海道（仙鳳趾？）生牡蠣，配柚子胡椒。
好厚身的アワビ，據說有十歳，配中華火腿雞殻鎌倉的椎茸等煮的上湯，鮑魚愈咀嚼味道愈來出，上品。
アジ焼き。
忘記這個是甚麼魚，燒的，很好吃。
不在OMAKASE Menu上的活伊勢海老。
每個人都分了半邊。
再來的中トロ也是現場漬け。
SUSHI M的ソムリエ木村さん從NYC回流後在NARISAWA待了十年，是日來自美國的客人以前也是NARISAWA的常客。今頓配的洋酒較多，也有日本酒，來到這刻才發現原來也有Tea Pairing。
北海道小川うに，先拌飯，分碗，再刨Truffle。
M姐嫌不夠喉，追加うに（爆）
うなぎ吃前再熱一下。
海苔還很脆很脆很脆，只是有小骨未去淨。
又擺開新陣勢。
上配いくら，輕灼過的牛肉下是寿司飯。是說其實除了第一件的イカ略嫌酢太濃外，其餘都剛好。
赤出汁。
果物。
未到茶餘飯後已經和大将吹水。
M：「因為将太の寿司，所以才對寿司はまってる」
大将：「懐かしい〜那間店就在六本木ヒルズ，現在已經不在了」
M：「我知道，在朝日那邊」
大将：「店主上了年紀，早幾年前已經不做了」
M：「館野さん好多料爆」
大将：「十數年前，那時晚上放了工便過去他那裡吹水，還有他師兄清水喜久男那裡」
M：「喜久好也閉店了。那你有沒有吃過次郎？」
大将：「沒有，兒子的STYLE不一樣」
M：「對，次郎同期那個年代出身的，都捱過苦，對己對人都很嚴格」
大将：「弥助さん也是，但弥助さん永遠笑咪咪的」
M：「 寿司枱就是弥助さん的舞台，動作流暢美麗愉快」
大将：「他永遠一眼關七，好像漫不經意，其實很仔細地留心每一個人」
M：「是的是的」
大将：「還有北九州的......」
M：「宇宙一!!!」
簡直是大爆炸。
你說的那些人，他認識；他說的那些人，你認識。甚麼叫做知音就是這麼一回事。是遇上知音，不是相逢恨晚。這次並不是はじめまして，只不過大家都忘記了。又得多謝M姐有寫Blog，上一次是2013年的9月在中村さん另一家店，當晚有客喝醉了一直在店裡唱歌，結果甚麼話都沒說過，就是這麼一回事。😂
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